Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Michael_Geoffrey_Jones Matón_Arriba_(Puerto_Rico) President's_Cup_(tenis) Puente_Nicolás_Avellaneda Malbosc Premio_al_mejor_Baloncestista_Masculino_del_Año_de_la_Big_Sky_Conference Pras_Michel Manuel_Jiménez_Moreno Red,_White_and_Crue Grandinetti Maya_(aplicacion_gráfica) Luigi_Lucheni Mentone_(Texas) Ma_Anliang Pueblo_de_Indios Meconopsis María_Bouzas Pseudananas_sagenarius_var_macrodontes Radio_Television_belge_de_la_Communaute_française María_Ruiz-Tagle Primera_Division_de_Sudán Microrregião_de_Ponte_Nova Mario_Recordón_Burnier Matías_Alonso_Ruiz Matthieu_Chalme Gonophora_albitarsis Mamepato Lynn_Conway Línea_R1_(Córdoba) Raión_de_Bar Mesembryanthemum_kolbei Luis_Amadeo_de_Saboya,_duque_de_los_Abruzos Protocolo_de_Adaptación_de_Contenidos_de_Internet Mama_vudu Reboldanos_comunes Marco_Wolfli Real_Deportivo_Rafaeleño Gonzalo_Drago Gran_Serton:_Veredas Manuel_de_Lekuona Liverpool_Street Menú_(restaurante) Puerta_de_Saint_Denis Miguel_Gutierrez_Aduriz Love_in_Las_Vegas Milenio_I_a_C. Mauricio_Lopez Michele_Jaffe Príncipe_Hisaaki Programa_nuclear_de_Iran_(crisis_diplomática_2005-2007) Mario_Maragliano Mcm Primer_ministro_del_brasil Puteoli Regla_(desambiguación)

html map