Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Subterranean_Kids Stenoplatys_parvicollis Sistema_endorréico_Titicaca_Desaguadero_-_Poopo_-_Salar_de_Coipasa_(TDPS) StarDict Teognis Silla_del_caballo_bajero Sinnott Saint-Souplet-sur-Py Submarinos_Clase_Agosta Saint-Etienne-sous-Bailleul Stizolobium_pruritum Tool_(album) The_Romantics_(album) Sistema_de_educación_en_Cuba Segunda_División_"B"_de_Espana_1977_78 Saga_Þorsteins_hvita San_Joaquín_(estación_Metro_de_Ciudad_de_Mexico) Santiago_Pinotepa_Nacional_(ciudad) Strophanthus_tchabe The_House_of_Seven_Joys Tory_Lane Solpugema_coquinae Shāng_Tāng Señorio_de_Benalúa Thornstein_Bunde_Veblen Saint_Hilaire_sur-Erre Tiburon_de_punta_blanca The_Sky_Moves_Sideways Sargento_Avery_Johnson Shirk_(politeísmo) Shanksville_(Pensilvania) Terminologia_Humphrey_Parkes Tomoxia_carinata Tetraplasandra Serie_A_(Italia)_1995-96 Talgo_(Renfe) Saqueos_en_Argentina_de_2013 Tenis_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Seúl_1988 Teatro_Calderón_de_Valladolid Tercera_División_de_España_2004/05_(Grupo_XII) Terak Selección_de_básquet_de_Escocia Taurida Supe_Perder Teclado_extendido Torturas Suplemento_vitamínico The_Singles_(The_Clash) San_Roman_(Piloña) Sara_Pinto_Coelho TN Salón_del_Automóvil_de_París_2006 Take_the_Lead Saint-Sandoux Sisters_Are_Doin'_It_for_Themselves

html map