Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Artesania_Religiosa Hope_Lange Asalto_frances_a_alejandria_(1798) Heliodoro_Simón_Álvarez_Sepúlveda Monumento_a_Maximo_Gómez Asuncion_Valdes Montferrand_le-Château Ano_969 Honda_Dominator Monasterio_de_San_Daniel_(Gerona) Auboue Mina_Río_Huaypetue Mosaicos_bizantinos Hadrosaurus Astephanus Gökkusaği Anthony_de_la_Roche Harlem_(banda) HD_28254_b Hispania_Racing_Team_F1 H.248 Himno_del_Arma_de_Ingenieros Ibrahim_Niyas Azitota Antoine_van_der_Linden Grupo_Folklorico_Los_Jateros Mordellistena_cairnsensis Monommatidae Hawaï Mount_Gay-Shamrock_(Virginia_Occidental) Mitos_andinos Avenida_Central Historia_del_idioma_inglés Antonio_Álvarez_Pereyra Moros_(mitologia) Hernando_de_Alvarado_Tezozómoc Historia_de_bulgaria Molay_(Jura) Asedio_al_Alcázar_de_Toledo Antíoco_VIII_Grifo Autoestado Andree Höss Atletico_calatayud_club_de_fútbol Antonio_María_Bucareli_y_Ursua Gustavo_Mencia Ayuno_en_el_cristianismo Gruppe_47 Hermann_de_Dorpat Moncetz-l'Abbaye Historia_de_suecia Hofmeyriidae Harlem_(Manhattan) Arroz_con_alubias_y_nabos HIJOS_(organización_de_derechos_humanos)

html map