Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

J_Thiébaut Liga_Nacional_de_Básquet_2003/04 Jose_Luis_Roca Justiniano Joroshilov Kannagi:_Crazy_Shrine_Maidens Interrupcion_del_embarazo_no_deseado Juan_Carlos_Hernández_Nava Leche_tierna Jonquerets_de_Livet Jorge_Vargas_(actor) Islas_de_la_Salvación Leonardo_DaVinci La_Cenicienta_(Pena_Hen) Juan_B_Molina Juan_Pena_"El_Lebrijano" Juan_Cererols La_trayectoria Las_uvas_de_la_ira Joseba_Del_Olmo_García Lista_de_estados_de_Mexico_por_poblacion Lagodekhi Jardín_Botanico_Rey_Netzahualcoyotl Jose_María_Quiros La_industria_del_poder Jade_Chile Lenguas_bantus Liga_Calcidica José_Maria_Arrate Ladón_(desambiguación) Joaquin_Inza_y_Ainsa Jurancon La_Leyenda_del_Tesoro_Perdido Kendall_West_(Florida) Intel_Core_i3_(Nehalem) Lisa_Ann Ivan_Ferrer Iran_Pro_League José_María_Otero_Navasqüés Liga_de_Fútbol_Centro_de_Santa_Cruz Jose_Maria_Palacín La_Salvetat_sur_Agout Instituto_del_Nino_y_el_Adolescente_del_Uruguay Javier_Marcet Jose_de_Jesús_Macías_Delgado Juan_Godínez LGE_1970 Lance_(Pokémon) Jardín_Botanico_de_la_Universidad_del_Egeo Juan_Hircano_II JIAAC Jan_Vaclav_Dusik Jean-Philippe_Rameau Jorge_Aguirre Juillac_(Corrèze)

html map