Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

The_immortal_(video_juego) Sächsische_Schweiz Segundo_Gobierno_de_Alan_García_Pérez Same_Old_Song_and_Dance Survivor:_Greece_vs._Turkey Tenore_lirico_leggero Sundar_Pichai Trasmediterranea Superintendencia_de_Bancos_del_Ecuador Talca_(ciudad) Seleccion_Nacional_de_Gimnasia_Rítmica_de_España Thymallus_burejensis Sociedad_de_ordenes TECNIMAP Saint_Eloi_Lupopo Sanca Santa_Maria_de_Guia_(Gran_Canaria) Safri_Duo_3.5_International_Version Saint_Denis_le-Vêtu Solpuga_zuluana Sapota Santiago Toronjil_silvestre Thank_You_(album_de_STP) Secret_of_mana Soulja_Boy The_continuing_story_of_bungalow_bill South_Circular_Road Tabernisima_Mamá Samuel_Schweber Salomón_ibn_Gvirol South_Sudan_Oyee! Temporada_1973-74_de_la_NBA Severia Supercopa_de_Italia_2003 Shinagawa_Tokio Samac Scarus_xanthopleura Shamakhi Taʾ_marbuṭa Tiranicidio Susan_Fuentes Sturnira_lilium Shinohara_Tomoe Seleccion_sueca_de_fútbol Sustantivos_femeninos_que_empiezan_por_a_o_ha_tónicas Sorrel_(Luisiana) Sistema_de_defensa_aerea_portatil Syd Stasi Tomás_Padron The_Great_Louse_Detective Tecnica_del_par_casi_coincidente Tianyulong_confuciusi Sutherlin_(Oregón)

html map