Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cristobal_Martin_de_Herrera Despliegue_militar Ctímene Cornelio_Saavedra_(Chile) Dave_Gunther Ebron Cormot-le-Grand Cozar Decompressive_storytelling Domino_Records Amras Dicksonia Doom_Metal Corias_(España) Amador_Álvarez_Álvarez Cypress_Creek Cordillera_Volcanica_(Peru) Descarboxilación Corbières_(región) Corrigüela_viva Danell_Leyva Cratón_de_Pilbara Donde_el_corazón_te_lleve_(disco) Dragon's_Kiss Derby_di_Genova Cuevas_de_Amaya Economía_de_Sanlúcar_de_Barrameda Dare_(pelicula) Deserción_(militar) Altoimperial Crizal E_Honda Diseno_defensivo Diego_Echavarría_Misas Copa_ASOBAL_1993 Cosmología_china Devil_Wears_Prada Cypripedium_ciliolare_var._miteauanum Defensa_personal Copa_Mundial_de_Clubes_Femenina_de_la_FIFA_2013 Cotorra_gris Diorus_biapiculatus Downtown_Los_Angeles Amelie_Gex Easton_(Misuri) Alejandro_Huneeus_García-Huidobro Delincuencia_juvenil Cooperación_Económica_del_Asia_Pacífico Descriptores_visuales Distrito_de_mitrovica César_Fuentes_Rodríguez Alvin_Baltrop Alonso_Fernández_de_Madrid Creta Alejandro_Niño

html map