Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Linda_Henry Kerriodoxa_elegans Laura_Mintegi_Lakarra Islas_ultramarinas_de_Estados_Unidos Lisa_Ono Iván_Gallego_Vela José_Julián_Martí_y_Pérez Juan_Jose_Arreola_Zuniga La_guerra_judia Instituto_de_Seguros_Sociales John_Clipperton Ley_de_Antigüedades La_profecia_(2006) Lista_de_Pokemon_por_Pokédex_Shinou Laudakia Juan_Nepomuceno_Fernández Invasión_italiana_de_Etiopía La_Leonesa_-_Las_Palmas Isapostolos John_James_Cowperthwaite Liam_Gallagher Julio_César_Silveira King_for_a_Day_._Fool_for_a_Lifetime Jardín_Botánico_Pillahuinco Le_Siècle LayCool Kew_Bulletin Jackeline_Renteria José_Antonio_Saracibar_Sautúa Jardín_Botanico_Nacional_del_País_de_Gales Juego_del_Palo Jose_Gomez_Gordóa La_verbena_de_la_Paloma_(película_de_1963) Joram_(desambiguacion) José_María_España La_carta_(pelicula_de_1940) José_Manuel_Álvarez Lampra Jamaica_Center-Parsons_Archer_(linea_de_la_Avenida_Archer) Ivan_E_Sutherland Larimus_effulgens José_Santiago_de_Bonilla_y_Laya_Bolivar Literatura_fantastica Justificativa José_Ledesma_Criado Laser_Ranging_Retro-Reflector Lingayén José_Ángel_Gascón_Martín Judías_a_lo_tío_Lucas Intelectualidad La_Paloma_(Texas) José_Juan_Figueras_García Just_Don't_Give_A_Fuck John_"Deptford"_Armitage Kartikeia

html map