Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hubbardston_(Massachusetts) Asunción_de_la_Virgen_Maria Hildefuns Antoine_Abel Asociación_de_Periodistas_de_la_Televisión_y_la_Radiofonía_Argentina Arthur_Foulkes Atlas_sahariano Apluda Audie_James_Norris Hylotelephium_maximum_subsp._ruprechtii Anemone_trifolia_subsp._brevidentata Moda_espanola_(serie_filatélica) Arrandale Arte_Mozarabe Huehue_Huitzilihuitl Aplastado_por_elefante Hikitsuchi_Michio Anemonoides_felix Anier_Figueroa Idioma_annabonense Honda_hsv August_Lorentzen Aphyosemion_guineense Asterix_el_Galo_-_Cómo_Obélix_se_cayó_en_la_marmita_del_druida_cuando_era_pequeño Hartwall_Areena House_of_1000_Corpses Haplostellis Anthony_Henderson Augusto_Jose_Ramon_Pinochet_Ugarte Hendrick_Rudolf_Chin_A_Sen Antheuil_Portes Gymnospermae Monasterio_de_Leire Astronomia_nova Arboles_frutales Arco_diafragmatico IV_(album) However_(sencillo_de_Glay) Haute-Kotto Hapoel_Gilboa_Galil_Elyon Arteria_torácica_inferior Archboldiodendron Muhammad_Ali_(desambiguacion) Homoiosteleo Hikaru_Sato Hotel_eléctrico Ministerio_de_Economía,_Fomento_y_Reconstrucción_de_Chile Angel_Lopez_Amo Auberon_Herbert Hoplosaurus Minong_(Wisconsin) Guerra_Ruso_Turca,_1787_1792 Guerrero_12 Ice_(canción_de_Kelly_Rowland) Atolón_Mnemba

html map