Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Carduus_inclinans Canas_de_Santa_Maria Carmen_Pombero Bages_de_Rosselló Calle_42_Bryant_Park_(línea_de_la_6_Avenida) Bucheon Calamagrostis_neglecta Bethencourtia_hermosae Cabredo Buhr Barca_d’Alva Calle_Corrientes_(programa_de_radio) Bryonia_tenuifolia Bora Central_hidroelectrica_de_Chivilingo Barrios_de_la_montana_de_Cáceres Cenicienta_(película_1950) Bedano Captura_del_vapor_Anhambai Caperucita_Roja_(personaje_de_Disney) Batalla_del_Sambre Brighton Cefoperazona Bagnolo_Cremasco Batalla_de_las_Árdenas_(1914) Boissy_le_Cutté Blossia_toschii Batalla_de_benevento_(desambiguación) Carlos_Enrique_Herrera_Gutiérrez Canal_de_Cerdeña Blaptica_argentina Bü_131 Bloq_mayús Barrera_de_potencial Cadaval_(Portugal) Central_térmica_Castejon_1 Calliandra_californica Bargersville_(Indiana) Beau Barry_Sullivan Callicarpa_dunniana Birrarung Capitanía_general Bahía_de_Trujillo Canuela_ovina Campeonato_de_España_de_Formula_3 Batalla_del_Gránico Campeonato_Mundial_de_Ajedrez_1995 Casuariiformes Celebración_del_Corpus_Christi_en_el_Cuzco Bleed_Well Bahia_de_Dvina Blue_Bird_(cancion) Benson_Records Bandera_de_la_Region_del_Libertador_General_Bernardo_O'Higgins

html map