Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Bandera_del_Cantón_Ibarra Carlos_M_Ramirez BRICS Capitania_General_de_Chile CA_19-9 Catedral_de_Santa_Ana_(desambiguacion) Blanco_brasileño Barrientos_de_la_Vega Brahman_(divinidad_abstracta) CB_Madrid_SL Cauquen_colorado Cantón_de_Sauze-Vaussais Candace_Flynn Change_(Mayenne) Bochas Biblioteca_Central_de_Sant_Boi_de_Llobregat Basilica_de_santa_maría_(portugalete) Cerinthe_major_subsp._gymnandra Blackfire Blénod_lès_Pont_a_Mousson Centola Canha Boys_Don't_Cry_(New_Voice_·_New_Mix) Banda_de_gaitas_"villaviciosa-el_gaitero" Calobotrya_sanguinea Bayes Carlos_Bianquet Baloncesto_en_Espana Campeonato_mundial_de_gimnasia_ritmica_de_1971 Bailenense Beatmania_iidx Carissa_inepta Casco_urbano Belval_(Ardenas) Buddlejaceae Blas_de_Lezo_(D-65) Barbus_paytonii Cartoon_Network_(Argentina) Buakaw_Por_Pramuk CUL3 Birka_y_hovgarden Bmw_x6 Ben_Asher Azotaina Bloomville_(Nueva_York) Caltha_minor Biblioteca_José_Pedro_Varela Byrnesia Cafe_vienés Campeonato_Europeo_de_Patinaje_de_Velocidad_sobre_Hielo_de_2014 Castillo_de_San_Carlos_Borromeo Bully_(videojuego) Bill_simpson_(músico) Bernarda_Bryson_Shahn Calabozos_y_dragones_2,_la_ira_del_dios_dragon

html map