Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Straight_Between_the_Eyes Torre_Adamant_II Sauvetrea Samoleae Sao_Joao_da_Fresta Synot_Tip_Aréna Saga_de_darkover Sharon_Maguire Terremoto_de_San_Juan_de_1944 Simon_Abkarian Sudur-Mulasysla Torn_(canción_de_LeToya_Luckett) Tanda_de_penales Theodor_Busse Sundar_Pichai Senado_de_finlandia Sphaeroderma_nigroapicalis Sistema_de_planificación_de_recursos The_Truth_About_Charlie This_Business_of_Art Terremotos_de_santa_marta Torre_Águilas The_Politics_of_Heroin_in_South-East_Asia Stigmatogobius_signifer San_Martín_(Buenos_Aires) Tazona Sally_la_bruja Sparta_(Illinois) Sin_ti_(telenovela) Salix_matsudana Saint-Denis_de_la_Réunion Train Saint-Martin-le-Noeud Sciades_paucus Salix_brachystachys_var._scouleriana Saône_et_Loire Thomas_Cromwell_conde_de_Essex Salto_de_potro Stolas_naponensis Símbolos_provinciales_de_Nunavut Solón_(desambiguación) Santa_Fe_(Pueblo_D.F.) Subgéneros_del_visual_kei Santianes Saginaw Sao_Paio_(Arcos_de_Valdevez) Sofomes Sprinter_(ciclista) Svetlana_Alexandrovna_Fedoseeva Sergey_Semak Signos_(álbum) Sinfonia_Opus_9_"Carnaval" Seleccion_de_fútbol_de_San_Cristobal Schnitzel Trans_America_Athletic_Conference

html map