Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Listorti Juan_B_Señorans Liberty_(Indiana) Japanese_Journal_of_Botany Johann_Michael_Puchberg Jesús_Campos_Garcia Juntos_el_show_de_la_manana Komboskini Islamismo_radical La_Barranca Ixia_europaea Joan_Hackett Jose_Jackson_Veyán Jose_Maria_Perez_de_Urdininea Kim_Dae_Jung Jameson Jorge_Lanata Kasper_Bogelund Inti_(desambiguacion) Licencia_de_Documentacion_Libre_de_GNU John_Simon_Guggenheim_Memorial_Foundation Lancero_(desambiguación) Juan_Tomas_Tuyro_Tupac Jose_Ferrandiz_y_Ruiz Le_Cheylas Koordersiodendron Lignieres_Orgeres La_marca_del_hombre_lobo Isaías Jardin_Botanico_de_Zúrich Invicta_Fighting_Championships Iron_Chef_America Kiosk Linares-Baeza Jen_Stark Lemuroidea Jardín_Botanico_de_Curitiba La_explosion_de_la_colecturia_de_San_Andres Juan_José_Gasca_Ballabriga Joaquin_Sobrino José_Alonso_González Kashū Julian_(obispo) La_Izquierda_(Alemania) Leptometra_phalangium Isla_Coronación Le_Fleur_Bleue Jardin_Botánico_Rombergpark Krishná Lenguas_Caucásicas Isla_del_Baño Letholycus Kurashiki,_Okayama Kamen_Rider_Double Jean-Francois_Thiriart

html map