Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Hepatopatia_enólica Anaspis_kochi Antonio_Gallego_Valcarcel Aves_endemicas_de_Australia Gāndhāra Arrastrero Anhidrido Hennebont Hymenolepis_nana Asim_Pars Andrzej_Nartowski Andréi_Kirilenko Historia_verdadera_de_la_conquista_de_la_Nueva_Espana Harold_Clurman Arkham_Asylum_A_Serious_House_on_Serious_Earth Hermafrodita Heredabilidad IV_concilio_de_Letran Hospital_Reina_Sofia_de_Córdoba_(España) Ministerio_de_Salud_de_la_Argentina António_Luís_de_Sousa,_Marques_de_Minas Happily_N'Ever_After Modelización_Tridimensional Artaserse_(Pampani) Hospital_Clínico_Universitario_de_la_UCV Arthroleptides_dutoiti Atriplex_halimus_var._denticulata Montuïri_(Mallorca) Hogar_Betel HO_Librae Miércoles_de_ceniza_(película_de_1958) Angel_Pérez_Martinez Antigono_III_de_Macedonia Ibatin Historia_de_San_Clemente Arbérats-Sillegue Grupo_Nueva_Rumasa Associacom_galega_da_lingua Aubinges Héctor_Manuel_Herrero Icingdeath Herbario_Nacional_de_Islamabad Auzainvilliers Artem_Gomelko House_of_Wax Idioma_románico Ministerio_de_Energia Antennaria_hibernica Austrocylindropuntia_verschaffeltii_var._hypsophila Harry_Solter Hugo_Riemann Hospitalillo_de_San_Jose Historia_de_la_mecánica_cuántica Hermes_Pena_Torres Mordellistena_dehiscentis

html map