Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cruz_de_Humilladero Demoiselle Diefenbach Alexandra_Cadantu Cosmos_(satélite) Dracaena_troubetzkoi Cécrope_I Distrito_de_Chinchihuasi Dorr_Felt Darryl_Middleton Diego_Garcia Dreaming_No_11 Darren_Clarke Cretacico_tardío Democracia_progresista Diagrama_floral Convento_de_San_Francisco_de_Asis_(Tlaxcala) Doxantha_ungus-cati Echaltium Dollar_Bay_(Míchigan) Cultura_de_Panamá Drakesville_(Iowa) ESV_Admira-NÖ_Energie_Wien Down_(canción_de_blink_182) Dasher_(Georgia) Danthonia_exigua Datura_humilis Dia_de_la_Libertad_de_Software Cumbias_pegaditas_(Volumen_IV) Defensoría_penal_publica Decaptera Discografía_de_Angeles_Del_Infierno Amelia_Batvinik Cordyline_sieberi Distrito_de_Chupuro Cutín_del_Chocó Alvaro_Fillol_Durán Copa_de_Clubes_de_la_CECAFA_1986 Convento_de_Nuestra_Señora_de_las_Victorias Ecuador_(Congo_Kinsasa) Dioscorea_sapinii Doriva Dougherty_(Oklahoma) Cornelio_Tacito Ana_Lucía_Reis Código_de_Bustamante Du_Martheray_(crater) Crystal_Days:_1979–1999 Crocidura_beatus Dong_Biwu Copa_Africana_de_Naciones_de_1959 Dionisias_rurales Diseño_robusto Amblystegium Departamento_San_Luis_del_Palmar

html map