Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Planta_escandente Pelham_(pueblo) Peter_Clodt_Von_Jürgensburg Parametros_de_Lame Postmodernidad Orquídea_abejorro PR_AU Pablo_Veronés Noecatastrofismo Paul_Vidal_de_La_Blache Patrick_Martin Pollo_con_brotes_de_judías Nivel_de_sesión Opera_de_San_Francisco Partaloa_(Almeria) Notoxus_kaszabi PROBA Nickelodeon_Kid's_Choice_Awards_Argentina_2011 Nogaro_Hotel Petrila Núcleo_demonio Noche_cool Nadrichne Paradoxornis_heudei Objetivos_estratégicos Pe-2 Nikkatsu_Corporation Novopávlovski Ostrup Nicolás_Sainz Pensamiento_magico Old_Tjikko Plaza_Bristo Paleta_Fronton Platypria_hastulata Playa_de_el_palo Pokemon:_La_Busqueda_del_Maestro Operación_de_las_Naciones_Unidas_para_el_Restablecimiento_de_la_Confianza_en_Croacia Orden_de_la_Estrella_de_Oro Nevermind:_Its_an_Interview Mór_Jókai N.Robson Naxara Nuestra_Señora_de_la_Luz Oruga_(larva) Peninsula_de_Yeisk Pacto_de_Avalos Platamops_decoratus Plaza_Juan_XXIII Pedro_Fernández_De_Castro_y_Andrade Pauligne Nigerian_Eagle_Airlines Please,_Please Periphragmos_dependens Pepperoni_roll

html map