Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Malejan Regla_de_Thabit_ibn_Qurrá Pseudocleobis_alticola Miguel_Agustín_Gallo Referéndum_sobre_el_estatus_político_de_Puerto_Rico_(1998) Regi_Blinker Malva_moschata Marquesado_de_Peñafiel M72_LAW Qumram Ramon_Lobo Proyector_de_senales Gonzalo_de_los_Santos Marco_Emilio_Lepido_(siglo_II_a_C_) Mao_Ichimichi Mercedes_Strickler Primera_B_1995_(Colombia) Privoxy Live_in_Venlo_Holland_12_27/83 Marrón_(desambiguación) Premios_Ondas_1996 Primaria_Democrata_de_Misuri_de_2008 Los_cinco_emperadores_buenos Manuel_Gómez-Acebo_Rodríguez-Spiteri Mafalda_(Italia) Rebeliones_coloniales Mercado_de_San_Miguel Meyer_Schapiro Raúl_Escobar_Poblete Rally_de_Safari Regularizacion_de_Tijonov Metro_de_Los_Teques Manolo_Sáiz Luis_II_del_Sacro_Imperio_Romano_Germanico Mercedes_Gaibrois_Riaño_de_Ballesteros Milan_San_Remo_2009 Medellín_de_Bravo_(Veracruz) Luruaco Marolles_les_Saint-Calais Longeville_sur_Mer Mario_Hernan_Videla Primavera_verano_otono_invierno..._y_otra_vez_primavera RCCL Mars,_Inc. Lorenzo_Falcón Mentone_(Texas) Regimiento_Militar_de_La_Tablada Puente_infanta_Cristina Manuel_Bartlett_Díaz Marisol_Malaret Malate Reforma_222_Centro_Financiero Lower_Boddington Pritchardia_schattaueri Golfillo

html map