Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Galaxia_peculiar Fundación_Getúlio_Vargas Rhagada_gibbensis Utalii Giovanni_Fattori Fulana In_my_eyes Typhlonectidae Glenhis_Hernández Typhlodromus Glenwood_(Misuri) Tuyuyú Municipio_de_Malpils Roderland Renormalizable Gastronomía_de_Chipre Rutas_en_Echarri-Aranaz Gary_Oldman Rope_Snake General_Sarmiento Térmens Municipio_de_Central_(condado_de_Madison,_Misuri) Universidad_de_helsinki Rifai Incastellamento República_de_Sale Trucha_arcoiris Txoperena_III UNIR Río_Kapuas Unión_Civica_Radical_Junta_Renovadora Municipio_de_Fairfield_(condado_de_Bureau,_Illinois) Frepillon Fuerza_Aérea_de_Rumanía Trefilado Retrato_de_Jose_Maria_Magallon_y_Armendáriz,_marqués_de_San_Adrián Rubén_Horacio_Galletti Río_Blackfoot Union_Biblica Gearhart Trimma_flavatrum STS-108 Municipio_de_McIntyre_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Revistas_de_historieta Robotica_pedagogica Municipio_de_Sulphur_Springs Gianni_de_Luca Richard_Nuñez V_E_B. Municipio_de_Hanover_(condado_de_Cook,_Illinois) Iglesia_colegiata_de_Santa_María_(Orgañá) Iglesia_de_Santa_Ana_(Cantoral_de_la_Peña) Gilberto_Arango_Londoño República_autonoma_de_Najichevan Municipio_de_Clay_(condado_de_LaGrange,_Indiana)

html map