Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Presa_del_Atazar Protocolo_Facultativo_de_la_Convencion_sobre_la_eliminacion_de_todas_las_formas_de_discriminación_contra_la_mujer Pterostyrax_cavaleriei Regimiento_de_Infanteria_Ligero_Aerotransportable_"Principe"_nº_3 MLS_Reserve_League Marullo Mailson_da_Nobrega Miguel_Blanco_Quiros Manuel_Diaz_Gonzalez_(actor) Luis_Alvarez_Catalá Lopez_de_Sedano Red_Fal Puente_de_San_Juan_(Oporto) Regiones_de_Burkina_Faso Marqueses_de_Urquijo Loupiac_de_la-Reole Live_Legacy Michelle_Dancelli Rehabilitacion_de_centros_históricos Mandato_de_Herman_Van_Rompuy_como_Presidente_del_Consejo_Europeo Loved_Me_Back_to_Life Lixing_lès-Saint-Avold Llevado_a_la_Lavanderia Loropeni,_Provincia_de_Poni_(Burkina_Faso) Louis_Jean_Francois_Lagrénée María_Carolina_Zamoyska Martin_III Mancomunidad_de_municipios_de_la_comarca_de_ponferrada Greatest_Hits_(Will_Smith_album) Martires_del_Japon Grabado_al_buril Prosopocoilus_tragulus MAN_Bucle Puntius_dorsalis Los_Verdes_SOS_Naturaleza_de_Aragon Pseuderanthemum_variabile Manuel_A._Fresco Primera_guerra_balcánica Provincia_de_Iquique_(Peru) Rata_polinesia Rabobank Quintanilla_del_Monte_(Zamora) Manteola/Sanchez_Gómez/Santos/Solsona/Viñoly Live_Scenes_From_New_York Macroplea_minnesotensis Locmalo Línea_76_(Media_Distancia) Manuel_Mora_Fernandez Gran_Premio_de_Bahrein_de_2010 Metapoesía Rao_(Comics) Luke_Carlyle Godba_Dobrepolje Marange Manipuris

html map