Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Serena_Williams Srimati_Radharanī Tomás_Díaz_de_Bedoya Terminalia_cycloptera Saint_Eusèbe_(Alta_Saboya) Saturno_5 Salto_de_Barrocal_do_Douro Sinocyclocheilus Santosia Too_tough_to_die Shirakawa,_Oono,_Gifu Santa_Maria_de_Cap_d'Aran_de_Tredós Torneo_de_Winston-Salem_2013 T_65_Ala_X Tannu_Uriankhai Te_pareces_mucho_a_mí_También_yo Salvelinus_anaktuvukensis Toma_al_Palacio_de_Justicia San_Antonio_de_Nueva_Écija Trabajo_mecánico Shulba_Sutras Santísimo_Cristo_de_la_Sala_Capitular_(Catedral_de_Canarias) Super_Tierra Tcheco Tetraleurodes_supraxialis Sarawakodendron Swietenia_senegalensis Saint-Péran Syzygium_jambos_var._linearilimbum Sumillerías Sunday_(The_Day_Before_My_Birthday) Torre_de_Martín_Gonzalez San_Telmo_(barco) Spiuk Television_Togolaise Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Piedad_(Madre_Soberana) Telemaratón_(programa_de_Antena_3) The_Game:_Penetrating_the_Secret_Society_of_Pickup_Artists Superbook Tokipona Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_1985 Tradición_Yahvista Salammbo Tapón_corona Szeged_VE Teoria_de_la_Evolución Simpsonichthys_rosaceus Telemicro Takijirō_Ōnishi South_El_Monte Tasa_bruta_de_natalidad Saint_Germain-du-Salembre Tara_spinosa Separacion_magnetica Teología_afirmativa

html map