Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Río_Flumini_Mannu Geum_coccineum Unidad_del_Cuerpo_Nacional_de_Policía_adscrita_a_la_Comunidad_Autónoma_Valenciana Rojo_púrpura Fruit_machine Rivetina_beybienkoi_baldzhunaica SEAT_Altea_Freetrack Fúlmine Gastronomía_de_Brandenburgo Gaudí_Centre Tula_de_allende Ricinella_haemiolandra Fuente_de_Santa_Marina Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Murelaga) Fuuma_Shuriken Río_In'va Globo_(juguete) Incroyables_y_merveilleuses U-2 Geografia_del_Sahara_Occidental UFC UFMG Ingeniería_de_Software_Avanzado Glaciar_de_escombros Gobernadores_de_Filipinas Robbins Tu_y_yo_(canción) Román_Carbajo Robin_Wright Gastón_Guruceaga Trichomycterus_iheringi Rio_Anabar Rock_&_Pop_(Chile) Gejuelo_del_Barro URBI Germán_Scamporrino Iglesia_del_Salvador_(Ubeda) Tácito,_Cornelio Ricardo_Larraín_Bravo Tuberaria_guttata_var._breweri Municipio_de_Milton_(condado_de_Caswell,_Carolina_del_Norte) Universidad_Tecnologica_Empresarial_de_Guayaquil Universidad_de_Sydney Télévision_Numérique_Terrestre Reseau_express_régional_d'Ile_de-France Municipio_de_Norton_(condado_de_Kankakee,_Illinois) Trofeo_Villa_de_Gijón Iglesia_de_Santa_María_de_Azogue_(Benavente) George_Hammond Garcia_I_(de_Leon) Tylochromis_trewavasae Muscipipra_vetula Municipio_de_Lewis_and_Clark_(condado_de_San_Luis,_Misuri) Requiao Gangrena_de_Fournier

html map