Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

TB-50 Serranus_huascarii Sistema_de_espejos_giratorios Taller_Mariano_Acosta Tanto Saux_et-Pomarede Ten_Sleep Taxacón Senecio_rapae Suiza_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Tormenta_tropical_Earl_(2004) Sesler The_Sweet Stormsia_minima Tinnitus_Sanctus Sant_Julià_de_Cerdanyola_(Barcelona) Sergio_Arellano_Stark Tanque_Argentino_Mediano_Sociedad_del_Estado Sel_de_la_Carrera Tinción_hematoxilina_eosina Tour_de_Francia_de_1996 Taiaha Soldado_de_Primera Secretos_de_familia_(telenovela) Thorius Seguridad_social_en_australia Themus_probsti Saimiri_boliviensis Samuel_Swinton_Jacob Servando_Arboli_Faraúdo Sudamericano_de_Rugby_2012 Teorema_de_Beatty Tabernizada Saint-Paul-la-Coste Sistema_de_pago_sin_contacto Shaved_Fish Seal_(Kent) Sara_Gómez Sainte-Marguerite-en-Ouche Stade_Athletique_Spinalien_Épinal Terremoto_del_Friul Sabine_Bergmann-Pohl Tierra_del_Fuego_islas_del_Atlantico_Sur_y_Antártica_Argentina_(Argentina) Svastika Stowe_Landscape_Gardens Teoría_del_valor_utilidad Teresa_Claramunt_Creus Timothy_Garton_Ash Smilax_herbacea_var._oblonga Saint_Denis_de-Vaux Terengganu Singafrotypa Teatro_metropolitano_de_Manila Segunda_batalla_naval_de_narvik Tagata

html map