Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alejandro_Bentos Ciudad_de_Rosario_(Argentina) Abdelwadidas Comisión_de_Arbitrajes_de_la_CONMEBOL Vargasvil Washington_(Nueva_Jersey) Zuang-zi Comision_Delegada_de_Venezuela Académica_Petróleos_do_Lobito Aceones Vila_Cha_(Esposende) Zarcita Commentat._Soc._Regiae_Sci._Gott. Administración_Nacional_Oceánica_y_Atmosferica Club_Deportivo_Izarra Abraham_ben_samuel_abulafia Valido Collio_(Italia) Aegopodium_angelicifolium Wellington_Silva WDC Aeropuerto_de_Manises Chionanthus_trifidus Cirsium_helenioides Xanthocephalum_tomentellum Vanderhorstia_hiramatsui Ytres Aeropuerto_de_Washington-Dulles_Intl Colina_Aventina Comida_lenta Washington_National_Opera Aderus_arambourgi Alcudia_(desambiguación) Alberto_Victor Zorrolobo_malvinense Cherry_Grove_(Washington) Cofradía_de_los_Estudiantes_(Jaén) Cirugia_plastica_de_Tom Aethonopogon XHNDA_TV WUVG-DT Charles_J._Pedersen Alberto_alcocer_y_ribacoba Victodrobia_elongata Virginia_Katherine_McMath Abrepies Adrián_Sánchez Vizcoda XOXOXO Valle_Honduras Zweihander Acoustic Aftermath_album Venus_(desambiguación) Warner_Bros_Records_Inc.

html map