Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Gloria_(álbum_de_Gloria_Trevi) Una_campana_civil Rene_Robert_Cavalier_señor_de_La_Salle Fórmula_de_Landau-Zener Rio_Bregalnica Ross Gamma_Doradus Municipio_de_Summit_(condado_de_Erie,_Pensilvania) Unmasked_(album_de_Kiss) Twitches Txorierri Trematocarpus Fresnay-le-Gilmert Roland_Garros_2005 Río_Tacuari Tribunal_Criminal_Internacional_para_la_Antigua_Yugoslavia Municipio_de_Pulaski USA_TODAY Fundacão_Faculdade_Federal_de_Ciencias_Médicas_de_Porto_Alegre Fundación_Autor Rodolfo_Puiggrós UNViMe Union_de_Centro_Centro_Progresista Germán_Cornejo Inmigracion_española_en_Canadá Union_Republicana_(Espana_1903) Municipio_de_Sparta_(condado_de_Dearborn,_Indiana) Universidad_del_Cine Rio_Arriba_(Arecibo,_Puerto_Rico) Ugo_Riccarelli VIGIPIRATE Inmigración_espanola_en_Chile Glaucoma_de_ángulo_abierto Fresnes_au_Mont Tuberaria_guttata_subsp._littoralis Ingeniería_tecnica Un_año_más Municipio_San_Genaro_de_Boconoito_(Portuguesa_Venezuela) Gines_Liébana Iglesia_de_la_Soledad_Cehegín Revisions_(Stargate_SG-1) Ruben_Epitié_Dyowe Rudiger_Dornbusch GB_Genjin_Collection Ricardo_Grau Murciélago_azulejo_de_Guatemala Ignacio_Polanco_Moreno Río_Atchafalaya Rojal_del_milagro Rokudaime_Hokage Frederic_Bazille Universidad_de_Copenhague Fórmula_Renault_2.0_Finlandesa Ingeniería_del_Valor Río_Urdon

html map