Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Chuquirahua Villarreal_Club_de_Futbol_C Administración_del_Seguro_Social Valle_de_Atriz Chotís Aeropuerto_internacional_de_suleimaniya XVII_Batallón_de_Reemplazo_Aéreo Aeropuerto_Internacional_de_Jerez Chlamydanthus_thesioides Abbás_I_de_Persia Yugito_Nii Vía_Colectora_Quito_Tambillo Condado_de_Bibb_(Alabama) Alcovendas Acta_de_independencia_del_imperio_mexicano Club_Deportes_Naval_Sociedad_Anonima Virginia_(ópera) Vincent_Vega Colossus:_El_Proyecto_Prohibido Colectivos_de_Jóvenes_Comunistas_Juventud_Comunista Agosto_de_1945 Agres_(Alicante) China_Metallurgical_Group_Corporation Complete_Studio_Albums_(1983-2008) Agen_d'Aveyron Agonosia_al_color Aeropuerto_Internacional_de_Lamezia_Terme Yohannes_IV_de_Etiopía Wadena_(Iowa) Wichan Condado_de_Woodson Comunidad_de_villa_y_tierra_de_Fuentepinilla Zeria_greta Academia_de_Matematicas_de_Sevilla Condado_de_Coos_(desambiguación) Vellerot-lès-Belvoir Consejo_profesional Walder_Frey Aguilar_Villalonga,_Francesc Cheminot Alan_Reid Complejo_habitacional Colega_¿Dónde_esta_mi_coche? Aeropuerto_de_Inhaca Aeropuerto_de_Lajes Yinshania Yuki_Aoi Chibchanomys_orcesi Accidente_de_helicóptero_en_Afganistán_del_16_de_agosto WM7 Aeridium Valadares_(Moncao) Ciudad_Deportiva_de_Sant_Joan_Despi WBC_Raiffeisen_Wels Comuna_Autónoma

html map