Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Técnica_medieval Municipio_de_Garfield_(Dakota_del_Norte) Tudmir Germa_Colón Republica_Irlandesa Ricardo_Torres_Reina Revolucion_Nacionalista_de_Puerto_Rico Turbo_Goth Indigofera Sabana_de_la_Mar Municipio_de_Olney_(condado_de_Richland,_Illinois) Religión_tradicional_china Municipio_de_Selma_(condado_de_Johnston,_Carolina_del_Norte) Tupac_Shakur_Thug_Angel_The_Life_of_an_Outlaw Félix_Goñi_i_Roura Municipio_de_Higgins_(condado_de_McDowell,_Carolina_del_Norte) Generador_van_de_graff Geum_strictum General_Pinto Municipio_de_Hamilton_(condado_de_Marshall,_Dakota_del_Sur) Rhynchogale_melleri S._A._S. Uwe_Böhnhardt Iglesia_de_San_Andrés_(Biscarri) Rhizobium_cellulosilyticum Rules_of_Engagement_(serie_de_televisión) Relacion_asimetrica Municipio_de_York_(Arkansas) Municipio_de_Tulare_(condado_de_Spink,_Dakota_del_Sur) Río_Baudo Russell_Downing Robert_Moog Inhibicion_enzimática Rolls_Royce Infestación Municipio_de_Cedar_(condado_de_Muscatine,_Iowa) Tú_(persona_del_año_de_la_revista_Time) Municipio_de_Industry_(condado_de_McDonough,_Illinois) Revolución_de_1859 República_Chechena_de_Ichkeria Municipio_de_Horsham_(condado_de_Montgomery,_Pensilvania) Rufino_Cossío Rest_Stop_(película) Iglesia_de_San_Cosme_y_San_Damian Roland_Emmerich Garidells_(Tarragona) Gadu_Gadu Ines_Thomas_Almeida Robert_Stewart_Vizconde_de_Castlereagh Rhacophorus_fruhstorferi Genrōin Trofeo_Santiago_Bernabéu_2010 Restituto_Jose_Cabrera_Flores S/2003_J_4 Rupert_Weinstabl

html map