Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Instant-on Les_Maillys Linea_C-1_(Cercanías_Valencia) Instituto_real_meteorologico_de_Belgica Juan_Jose_Álvarez La_Croix_en-Touraine KNIME Jouko_Ahola Isla_de_noirmoutier Interleucina La_Helena_egipcia La_Mata_(República_Dominicana) Lista_de_sellos_discograficos_de_Latinoamerica Juan_Guillermo_de_Cleveris Isla_Aristizabal Lissotes_globosus La_nevada_(Goya) Jardin_botanique_de_l'École_nationale_vetérinaire_d'Alfort Kalí Le_Mesnil-sur-Blangy Iván_Shishman Leciñena Kaijinbo Joseph_Fredéric_Benoît_Charrière Ivan_Matvéevich_Vinogradov José_Manuel_Novoa_Sanhueza Jean_Marie_Le_Clezio Jose_Manuel_De_la_Torre Jorge_Martín_Montenegro J_A._Gonzalez_Sainz La_Mortera_(desambiguacion) Jorge_Mijailovich_de_Rusia_(1863-1919) Lithoplis_saxatilis L'Hopital-Saint-Blaise Jose_Celestino_Bruno_Mutis Juan_Henriquez_de_Villalobos Jorge_Luis_Molina Le_Verdier Lenguas_de_Espiritu_Santo_oriental José_Comellas Lenguas_Kartvelianas K1_(carro_de_combate) Iphidinychus Legs Linea_I_(EMT_Madrid) Ivo_Karlović Laura_Seco La_Neuville_en_Tourne_a_Fuy John_Jervis Jose_Vidal_Beneyto Junco_(embarcacion) José_González_Torres Jardín_Botánico_y_Zoológico_Municipal_de_Fukuoka Interés_simple La_pantera_rosa_(personaje_de_animación)

html map