Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Calor_latente Bitter_sweet Brie_sous_Matha Barrio_Sucre Brigada_(grado) Caja_negra Babylon_5_a_call_to_arms Cascada_de_Korab Benjamin_Henry_Latrobe Björk_(desambiguación) Burkhard_Heim Brote_de_gripe_A_(H1N1)_en_el_Perú_de_2009 Caio_César_Alves_dos_Santos Campeonato_de_Francia_de_Fútbol_Americano Basílica_de_nuestra_senora_de_atocha Baracaldo_(desambiguacion) Carlos_Tirado_Macias Campeonato_Uruguayo_de_Futbol_1948 Bacterias_Gram-negativas_con_G-C_bajo Capacidad_de_campo Carandiru_(película) Basso_profondo Beulotte_Saint-Laurent Bandera_de_panama Brognaturo Bandera_de_abjasia Borodinia_baicalensis Casa_das_rosas Canton_de_Saulx Back_Home_(canción) Cementerio_de_Maliaño Biblioteca_Publica_de_Dallas Boeing_Y1 Bob_Esponja:_Atrapados_en_el_Congelador Brasil_(Seleccion_de_futbol) Carrona_(cómic) Celula_parietales Brunnera Campeonato_Europeo_de_Esgrima_de_2000 Batalla_de_Calcinato Carmengate Barbus_baudoni Campanula_consanguinea Bloch_(desambiguación) Carlos_Alberto_Pérez Carlos_Roume Bronisławie Caazapa_(ciudad) Brahmaná_(sacerdote) Burro_percherón Benito_pamparacuatro Basilica_mayor Campeonato_de_Apertura_1945 CV_181 Benjamin_Araoz

html map