Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Microrregión_de_la_Chapada_del_Araripe Mercado_negro Prostibulario Lorenzo_Bernal_del_Mercado María_Montejo Pudsey Quarrata Mercedes_Benz_C111 Gramatica_del_catalán Reacción_SN2 Proyecto_BENISI Maria_Soledad_Morales Maria_Estela_León_Ruiz_de_Lavín M734 Maite_Díaz_de_Tuesta Red_Norvo Luis_de_Francia María_de_la_Concepcion_Palacios_de_Aguirre_y_Ariztía_y_Blanco Marquesado_de_Ariza Los_dos_hidalgos_de_verona Producto_tóxico Luis_Óscar_Gonzalez Prefectura_de_Cefalonia Makhachkalá Ludwig_Engelhard_Krebs Maria_do_Carmo_Silveira Refugio_de_criminales Pórtico_de_Santa_Maria_de_Ripoll Meritxell_Batet_Lamana Puerto_de_Sanlúcar Making_a_Living Megalopus_basalis Proa_invertida Marcelino_Oreja_Arburúa Mijaíl_Aleksándrovich_Chéjov Línea_M-123_(Área_de_Málaga) Lyngby_Taarbaek Pyxichromis_parorthostoma Los_dueños_de_la_noche Macabeos_1 Luis_Loayza Rafael_cabello_de_alba_gracia Mikael_Yourassowsky Mesorregion_de_Serrana Mastretta_MXT Magnicourt-sur-Canche Raise_Your_Voice Gondwana_(India) Llanura_aluvial Presa_hidroeléctrica Lourdoueix-Saint-Pierre Puerta_de_Europa R5_(banda) Puente_de_paso_agres Marta_Cadiz_Coppia

html map