Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Revolución_Radical_de_1890 Freniconeurectomía Trochiliformes Renault_Mégane_RS Unaengato Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Valderrobles) Rutenia_subcarpatica Municipio_de_Watervliet_(condado_de_Berrien,_Míchigan,Charter) Reservas_de_petroleo Gines_García_Millan Utarajand Municipio_de_Logan_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Iglesia_de_las_Fecetas Robert_Pires Galleta_Maria Ruta_CH_156 Garrigues_Sainte-Eulalie SEA Roda_de_Ter Ignacio_Baleztena Trigo_sarracénico Implantación_del_blastocisto Roberto_Miguel_Lischitz Relaciones_diplomáticas_cubano-estadounidenses Uthman_ibn_Affan Fresne-la-Mere Galerucini Gildella Umbrella_(canción_de_Rihanna) Urcunina Iglesia_de_Santa_Margarida_de_Benavent Usinor Municipio_de_Des_Moines_River_(condado_de_Murray,_Minnesota) Ruta_Provincial_1_(Río_Negro) Fred_J_Vine Riv Giovanni_Davide Universidad_Nacional_de_Cordoba_(Argentina) Religiones_japonesas Iglesia_de_San_Antonio_(desambiguación) SLAM_(robótica) François_Cluzet Gales Iglesia_de_San_Nicolas_de_Tolentino_(Filipinas) Gellin República_Nova Gigantes_del_Estado_de_México Richie_Kamuca Renault_Scénic Municipio_de_Berlin_(condado_de_Cass,_Dakota_del_Norte) Municipio_de_Fruitport_(condado_de_Muskegon,_Míchigan) Try_This_Tour Ganbare_Goemon_Gaiden:_Kieta_Ougon_Kiseru S.Q.M. Tukiti,_creci_de_una

html map