Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Eliche

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Revolución_Radical_de_1890 Freniconeurectomía Trochiliformes Renault_Mégane_RS Unaengato Iglesia_de_Santa_Maria_la_Mayor_(Valderrobles) Rutenia_subcarpatica Municipio_de_Watervliet_(condado_de_Berrien,_Míchigan,Charter) Reservas_de_petroleo Gines_García_Millan Utarajand Municipio_de_Logan_(condado_de_Sanborn,_Dakota_del_Sur) Iglesia_de_las_Fecetas Robert_Pires Galleta_Maria Ruta_CH_156 Garrigues_Sainte-Eulalie SEA Roda_de_Ter Ignacio_Baleztena Trigo_sarracénico Implantación_del_blastocisto Roberto_Miguel_Lischitz Relaciones_diplomáticas_cubano-estadounidenses Uthman_ibn_Affan Fresne-la-Mere Galerucini Gildella Umbrella_(canción_de_Rihanna) Urcunina Iglesia_de_Santa_Margarida_de_Benavent Usinor Municipio_de_Des_Moines_River_(condado_de_Murray,_Minnesota) Ruta_Provincial_1_(Río_Negro) Fred_J_Vine Riv Giovanni_Davide Universidad_Nacional_de_Cordoba_(Argentina) Religiones_japonesas Iglesia_de_San_Antonio_(desambiguación) SLAM_(robótica) François_Cluzet Gales Iglesia_de_San_Nicolas_de_Tolentino_(Filipinas) Gellin República_Nova Gigantes_del_Estado_de_México Richie_Kamuca Renault_Scénic Municipio_de_Berlin_(condado_de_Cass,_Dakota_del_Norte) Municipio_de_Fruitport_(condado_de_Muskegon,_Míchigan) Try_This_Tour Ganbare_Goemon_Gaiden:_Kieta_Ougon_Kiseru S.Q.M. Tukiti,_creci_de_una

html map