Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cofradia_de_la_Agonía_de_Nuestro_Señor_(León) Vernon_(Colorado) Colegio_Sagrado_Corazon_(Montevideo) Zavolzhie_(region) Charles_Holland Cintilla_óptica Charleston_(Missouri) Villeneuve_(Puy_de-Dôme) Velez_Sarsfield_(desambiguacion) Adelia Villa_Los_Llanos Chlorospingus_flavigularis Y_Fenni Circuito_Montanés_2007 Circuito_guadalope Aceros_corrugatus Condado_de_Pike_(Misuri) Alcala_Galiano_(D-24) Condado_de_Lancaster Conspiracion_independentista_en_Andalucia_(1641) Claushavn Convencion_abierta Vsevolod_I,_Principe_de_Kiev Vuelta_a_Colombia_2012 Ageratina_altissima Agrupacion_Deportiva_Arganda_Club_de_Fútbol Villa_de_emergencia Acanthocreagris_balcanica Vignoux_sous_les_Aix Agrimonia_eupatoria_subvar._grandis Villafranca_de_Ordicia Condado_de_Mobile Albordj Conflicto_colectivo_de_Espana Xabier_Izko_de_la_Iglesia World_music Chondria_xanthomata Condado_de_Indian_River_(Florida) A_Natural_Disaster Circuito_de_Aintree Abierto_Seat Administradoras_de_fondos_para_el_retiro Abraham_Louis_Perrelet Ciberataques What's_Love_Got_to_Do_with_It_(canción) Voices_(desambiguación) Voto_electronico Volumen_de_ventas Clerodendrum_fragrans Viktorium_putoranicum Vitis_luteola Ags Viktor_Savelyev Yo_estuve_ahi..._nosotros_tambien_(en_vivo_parte_2) Cirque_du_Soleil_Inc.

html map