Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Distrito_de_Jagatsinghpur Distrito_Judicial_de_Huánuco-Pasco Distrito_de_santa Craig_McClanahan Corot Deducción EMEC Crucifera_praecox Demografía_de_Tailandia Disección_aórtica Divisiones_censuales_de_Canadá Dodecatheon_meadia_var._ellipticum Alestes_baremoze Alvaro_Espinoza_(actor) Amparoa_beloglossa Alianza_por_la_Justicia_y_la_Democracia_/_Movimiento_por_la_Renovación Cymbidium_tsukengensis Crataegus_laevigata_var_carnoviensis Distrito_electoral_15_(Illinois) Ampliglossum_bifolium División_de_Honor_de_fútbol_sala_2010/11 Creamed Coulans_sur_Gée Edgar_F_Codd Dia_Internacional_del_Recuerdo_de_la_Trata_de_Esclavos_y_de_su_Abolición Dortmannia_laxiflora Ana_Urchueguía Dionisio_Abad_Jarrosay_Ruiz Alfred_W_McCoy Dessau David_Tua División_de_Honor_de_futbol_sala_2005/2006 Cumbre_de_Baracan Cronicas_de_Bruno_del_Brenal Altiplanicie_de_almansa Deutsche_Sprachprufung_für_den_Hochschulzugang Dream_Hunter_REM Algoritmo_de_Risch Edad_Moderna Dacoderus_steineri Distrito_de_riom Distrito_electoral_08_(Nebraska) Crevecœur_le-Petit Division_Politica_Colombiana_segun_el_Dane Durazno_(fruta) DLI_63_Building Double_Fine_Productions Crossandra_coccinea Distrito_Centro_(Zaragoza) Dichaea_verrucosa Daniel_Sagüés Demo_de_sawmills_de_1997 Economia_Internacional Distrito_de_Plunge Delfin_Carbonell_Bassat

html map