Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Gulella_puzeyi Hautepierre-le-Châtelet Anastasia_Nikoláyevna_de_Rusia Avenida_Lugones Guardia_de_San_Antonio_del_Salto Arroyo_Pablo_Páez Hamiltoniano_(mecanica_clasica) Audiencia_de_los_Grados_de_Sevilla Antifates Hylophilus_brunneiceps Heiligenberg Aurelijus_Rutenis_Antanas_Mockus_Šivickas Movimiento_cenobitico Homer_y_Apu Asociacion_de_baloncesto_de_japón Antonio_Guayre_Betancor Monasterio_de_San_Feliu_de_Cadins Antonio_Raimondi Monte_Sainte-Claire Grünberg I.De.A_Institute Horario_estelar Antigua_Colegiata_de_Nuestro_Señor_San_Salvador_(Jerez_de_la_Frontera) Misia HC_(álbum) Guinea_(Álava) Analisis_filogenetico Arroyo_de_Calzas_Anchas Ayeyawady_United_F.C. Anthelme_Brillat_Savarin Arpas_de_Ur Mobula_japanica Arquivos_do_Serviço_Florestal Guerra_civil_en_al-Ándalus Artículo_Tercero_de_la_Constitucion_de_los_Estados_Unidos_de_América Arterias_nasales_laterales_posteriores Asambleas_de_hermanos Autobuses_del_Norte Anagennisi_Epanomi_Football_Club Hemiboea Hank_Snow Apophylia_snizeki Montjaux H_A_Murena Ministro_de_Estado_de_Chile Armuelle_orzaga Aristida_gigantea Atenas_Occidental_(unidad_periférica) Haylockia_pusilla_var._cremea Antonio_Álvarez_Pérez_(profesor) Atriplex_suberecta Antilophia_galeata Milton_Hershey Hispanic_Radio_Network Hyundai_i20_WRC

html map