Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Emisión_estimulada Erik_el_Victorioso El_Guía_del_Desfiladero Enriqueta_Ana_Estuardo_duquesa_de_Orleans Falling_in_Love Epping_(Dakota_del_Norte) Escudo_de_Corea_del_Norte Estacion_Muñíz Estación_Pelicura Eupackardia_calleta Feuco Emporio Eupatorium_conyzoides Final_Fantasy_I_&_II:_Dawn_of_Souls El_Poder_y_la_Gloria El_moro_Muza Emilio_Sánchez_Vicario Federaciones El_ultimo_atardecer_(pelicula) Francis_Ford_Cóppola Ella_baila_sola_(álbum) Elstree Ernest_wamba_dia_wamba Famoes Enriqueta_Compte_y_Rique Europs_mariae Estado_postsoviético Euphorbia_adenochlora Fenenna_de_Polonia Fertilización_carbónica Fl._S._Austral._(ed._3) Efecto_de_selección Elecciones_de_Baden_Wurtemberg_(2001) Fragmenta_botanica Episodios_de_Pollo_Robot Floral_Magazine:_Comprising_Figures_and_Descriptions_of_Popular_Garden_Flowers Energía_térmica Factores_NOD Erithalis Federación_Argentina_Lésbico_Gay_Bisexual_y_trans Epipocus_aztecus Elecciones_presidenciales_de_Venezuela_de_2013 Edu_Bedia Forney_(Texas) Ekranas El_Segundo_(Metro_de_Los_Ángeles) El_Canal_de_San_Clemente_(Huescar) Enrique_Fernandez_Ruiz Fiebre_de_la_Oroya Eliel_Saarinen Emilio_Tro El_Bordell Escultismo_en_guatemala Etosauriano Felix_(Almeria)

html map