Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Francisco_Camprodón Emília_Aldomà_i_Sans Ejército_Popular_de_Liberacion_Chino Estacion_Smith First_Glance_/_Harder..._Faster Francisco_De_Paula_Aguirre Estación_de_Uster Evgeny_Gleizerov Estación_Salvador_María Franco_de_Vita_(álbum) Federico_Malo_Andrade Entramado_de_madera Enoftalmia Flavius_C_Coles_Farmhouse Ejército_Popular_Boricua El_sueno_de_Escipion_(opera) El_asno_de_oro Ente_Público_de_Servicios_Tributarios_del_Principado_de_Asturias Familia_extensa Estacion_Cerrito_(Buenos_Aires) Empresa_Siderurgica_José_Marti Emperador_Ming_de_Han Fargesia El_equipaje_del_rey_José Epona_(The_Legend_of_Zelda) Elección_Papal_de_octubre_de_1187 Fernando_Wolf Foro_de_Sao_Paulo El_Manzano_Histórico Emú_de_Tasmania Elecciones_presidenciales_de_Afganistan_de_2009 Egletons Estación_de_Artigues_Sant_Adria Embalse_de_las_vencias Estación_Manil Es_Vive Elección_de_la_sede_de_los_Juegos_Paralímpicos_de_Invierno Eduardo_Gomien Eduardo_Sobrado_Vázquez F.C._Metalist_Járkov Edman Felix_Perez_Camacho Francisco_Petrecca Enrique_Aletá Express_FC Edward_Durell_Stone Espadaea_amoena_var._nejasaensis Federación_de_Municipios_de_Cantabria Episodios_de_Capitan_Harlock Elatinaceae Elvira_Rodriguez Estero_nilahue Escudo_de_las_Islas_Virgenes_Britanicas Francesco_Sasso Ezquioga_Ichaso_(Guipuzcoa)

html map