Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Capljina Barret_de-Lioure Bézu_la_Forêt CampusParty Catedral_de_Split Batalla_de_tourtour Barnard_College,_Columbia_University Canton_de_Luz_Saint-Sauveur Buchmannia Batomys_dentatus Bahia_de_Manila Brookneal_(Virginia) Bolesław_Chrobry Bandera_de_Arucas Barón_Von_Göthe CONATEL Capnoides_montana Bienes_nacionales Calvo-Sotelo Charaima Caleya_major Camel_Meriem Bahía_de_Anapa Castillo_de_Milán Bateria_del_automóvil Black_Forest_(Colorado) Cappelle-Brouck Bandera_de_XI_Region_Aisen_del_General_Carlos_Ibañez_del_Campo Cabeza_verde Benjamin_godard Beatriz_Perez-Aranda Bernard_Haitink Bolitoglossa_andina Cape_George_(Washington) Central_electrica_virtual Bennie_khoapa Cayo_Sabinal Bagnone Cepaes Bodia_(Camaleno) Benares Chanel Casa_de_Arizon_(Sanlucar_de_Barrameda) Camino_de_Santiago_de_los_Portugueses_Ruta_de_la_Costa Banco_central_del_ecuador Cercopithecini Bartolome_González_Jimenez Cartabon Berenice_almaguer Carbajo_(Caceres) Carta_de_Colón_al_Escribano_de_Ración Caso_Brown_contra_Board_of_Education Blazquez Castillo_de_Simancas Canción_animal_(canción)

html map