Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Castells_(desambiguación) Bano_arabe_de_la_plaza_de_la_Paz_(Ceuta) Batalla_de_Gámeza Bath_(Nueva_York) Burlison Bernieres-d'Ailly By_the_Sea Castillo_de_Quesa Borivoj_I Centros_clandestinos Babangida Carlos_Bernatek Borreroak_baditu_milaka_aurpegi_(sencillo) Blues_(música) Año_1093 Calle_Houston_(línea_de_la_7_Avenida-Broadway) Bicicrós Castro_Caldelas_(Orense) Carretera_Stuart C.S._Cartagines Canal_de_Berdún_(Huesca) Bergen-belsen Bathybagrus_tetranema Cenzontle_norteno Cephaloleia_clarkella Buenavista_(Córdoba) Balsa_de_larralde Carlos_Jose_Pérez_de_la_Riestra Challenges_Marche_Verte-G._P._Oued_Eddahab Chaim_Schirmann Caupolicán_Pena Caseasaurio Banco_sin_dinero Bains-les-Bains Años_1420_adC Calcutta_(Ohio) Biton_planirostris CA_Chacarita_Juniors Brandeg Capital_de_semilla Bruselizacion Brousse_(Puy_de_Dôme) Bulbophyllum_corolliferum Castillo_de_Torralba_del_Pinar Cartman_la_chupa Bungalo_Records Brigham_Doane Bapro Blennodia Belvís_de_Monroy_(Cáceres) Campana_noruega Año_979 Bussière_Boffy Carvakas Cerraja_de_Güímar

html map