Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Banco_de_vasconia Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Ronda_Cádiz_Almeria_Málaga_y_Antequera Cabanac_Seguenville Cesar_Arzo Beitrag_zur_Kenntnis_der_natülichen_Familie_Amarantaceen Cat_on_a_Hot_Tin_Roof Boeing_707_Condor Champlemy Canton_de_Pau_Centro Chaim_Soutine Castelguglielmo Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1976 Broye-les-Loups-et-Verfontaine Carl_Theodor_Hilsenberg Cerasus_vulgaris Bonstedt CD_Vergara Carlos_Ernesto_Di_Loreto Campeonato_ecuatoriano_de_futbol_2007 Betanzos_(Potosí) Capaz_(MC) Batalla_de_Cicico_(193) Calum_Hood CMLL_World_Heavyweight_Championship Año_1670 Campeonato_Mundial_de_Atletismo_de_1991 Chaetostoma_niveum Carlos_Maria_de_Borbón Baltic_Chain_Tour Bahia_de_Cata Centrochir_crocodili Bastennes Camilla_Ravera Bundesversammlung Barrero_(Rincón) Caso_del_Asilo_(Colombia_vs_Perú) Blistering Burgos_año_1_826_1_829 Casavieja_(Rasines) Bad_fischau_brunn Buco-Zau Campo_de_Urengoi Cancer_pulmonar_de_células_no_pequeñas Censo_chileno_de_1895 Božo_Vodušek Campeonato_Francés_de_Fútbol_(USFSA)_1908 Big_freeze Centro_Cultural_de_la_Cooperación Borja_Valero Cerezo_de_puerto Beaumont_en-Auge Banu_Ghaniya Barrancas_de_belgrano Casa_Colectiva_América Campeonato_FIBA_Américas_2011

html map