Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Eyvindr_Finnsson_skaldaspillir Expulsion_de_los_moriscos Flores_do_Piauí Elias_Ayuso Estación_de_Rennes_(Metro_de_París) Formacion_geologica Excoriación Fc_viktoria_plzen Escuadron_201_(estación) El_niño_de_Marte El_cuatrero Francisco_Charro_Avitia End_of_Evangelion Elección_para_gobernador_de_Arizona_de_2010 Federación_Mapuche_de_Estudiantes Estación_Coronel_Eugenio_del_Busto Explosion_de_los_polvorines_de_Alcala_de_Henares Episodios_de_Naruto:_Shippuden El_loco_estereo Escalda_(poesia) Fotbalový_klub_Varnsdorf Edremit_(Balıkesir) Ernesto_I_príncipe_de_Hohenlohe-Langenburg F.E.D. Equipo_de_Copa_Davis_de_Puerto_Rico El_dia_de_mañana FF_19_Almirante_Williams Edward_James_Conlin Eduard_Khil Ejercito_de_la_Republica_Srpska Enrique_Gutiérrez_Ríos FACH_(Fuerza_Aérea_de_Chile) Facultad_de_Ciencias_Económicas_y_Empresariales_de_Albacete Elecciones_municipales_de_Chile_de_2004 Flagey_les-Auxonne Emblema_de_la_Republica_de_China_(Taiwán) El_caballo_y_el_muchacho Estadio_Guillermon_Moncada Francisco_Olabarrieta_y_Urquijo Estación_Ferroviaria_de_Contumil Expedición_braddock El_Ratón Esqui_nordico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Cortina_d'Ampezzo_1956 Formacion_Dos_Medicinas Energía_verde Ella_Shenman Escuela_Tecnica_Superior_de_Ingeniería_Industrial_y_Aeronautica_de_Terrassa Fortaleza_de_Eketorp Estación_de_trenes_de_Jerez_de_la_Frontera Estadio_Baba_Yara Envenenamiento_por_hongos Estacion_de_Barrio_de_la_Concepcion Estadio_La_Rosaleda Exploraciones_españolas El_secreto_del_sacerdote

html map