Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Hierbabuena_bastarda Apophylia_sprecherae Heracleum_panaces Apophylia_schoutedeni Monte_Perobolco Guillermo_de_Paris Hilaire_Muñoz Miquel_Obiols_Prat Haruhi_Suzumiya Muja Anselmo_Lopez Guerras_israelita_arameas Ministerios_de_la_Argentina Horst_Wessel Ministro_de_lo_Interior_de_España Hamzat-bek Apolonio_el_Sofista Heracross Guerra_Sino_Japonesa Himatión Aromatoleum_aromaticum Ano_114 Atacamatitán_chilensis Hércules_(macedonio) Argeşanu Huracan_Ernesto_(2012) Hardware_(álbum) Arbelaje Gusto_(sociología) Analisis_de_combustion Ano_175 Homosexualidad_en_Singapur Mortadelo_y_Filemón_Fórmula_1 Artesanias_argentinas Minouxiinae Mojibake Associazione_Ricreativa_e_Culturale_Italiana Gustav_Holst Asíncrono Minsal Guillermo_rivarola Hey_Ho_Chingón Moi_même_Moitié Momordica_lanata Antofitos Astroblepus_phelpsi Mundos_alternativos_(desambiguación) Gunter_Perleberg Monasterio_de_Santa_María_de_Valdediós Guerra_Filipino-Estadounidense Hong_Kong_Airlines Antonio_Hernández_Carpe Antimaco_(desambiguacion) Grundarfjörður Modena_F_C.

html map