Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Aporocactus_flagelliformis Historia_de_anguila Guerra_de_Independencia_Maya Grupo_Kinepolis Aulo_Crenucio_Cordo Historia_de_la_URSS_(1953_1985) Anablepsoides_rubrolineatus Guy_Moquet Molécula_de_van_der_Waals Asterix_el_Galo:_La_rosa_y_la_espada Artes_decorativas Moño Antiporus HTC_One Autódromo_Villa_Olímpica_de_Quilpué Artemisia_vulgaris_subsp._selengensis Héctor_González_Chaires Guaillullo Archipiélago_de_las_islas_Malvinas Helogale IDS_Center Herbertaceae Guerra_do_Paraguai Homer-Móvil Guido_Vincenzi Aparato_de_Vicat Apartado_(Antioquia) Henry_Cooper Mordellistena_purpureotincta Hieron. Haluro_de_plata Antoine-François_de_Fourcroy Annales_des_Sciences_Naturelles;_Botanique,_ser._3 Hayley_Kiyoko Antonio_Díaz_(1784_1826) Himno_Nacional_de_Colombia Idioma_de_senas_catalan Montanas_Blancas_(desambiguacion) Hormiguerito_de_lados_blancos Homecoming_(Heroes) Aroles Mordellistena_bicoloripes Historia_politica_de_El_Salvador Hari_ścandra Guerra_de_los_mascates Guillem-Jordi_Graells_i_Andreu Autoexamen_testicular Identitario Guttang_Gottong Hüseyin_Şimşek Apolo_7 Andreu_Nin Aníbal_el_Rodio Area_de_conservación_nacional_de_los_Estados_Unidos Astegiano

html map