Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.viator.ten-planetoida.dlugoleka.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.ten-planetoida.dlugoleka.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.alter.ten-postawic.nowaruda.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Avenida_de_América_(Madrid) Arco_de_san_lorenzo Grus_monacha Ara_santiago_del_estero_(s_12) Hatha_ioga Helleborus_albus Haluro_de_acido I_Don't_Speak_the_Language HSPA4 Ares_(desambiguacion) Apistogramma_nijsseni Aronia_rotundifolia Atracciones_turísticas_(serie_filatelica) Mitema Mksm Morainville_sur_Damville Hymenocyclus_croceus Austria_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Múnich_1972 Higia Antonio_Jose_Cañas Asuini_Kumara Hyaenidae Monte_Qiyun Anthony_Caro Anthracothorax Augusto_Ferran_y_Forniés Moruya Asclepius_21_29 Hyperolius_phantasticus Angel_Cabrera Archipielago_Coreano Haz_el_Amor_No_el_Warcraft Guerra_Polaco_soviética_en_1920 Arenaria_portulacacea Aster_amelloides Hemibagrus_hongus Aulexis_vietnamicus Azanefa Aparcería Mision_San_Jose_(California) Anchichoerops_natalensis HP_65 Ano_1545 Heinrich_Christian_Schumacher Mordellistena_wolcotti Hydrangea_chinensis Había_un_padre Horde_(banda) Halol Huelga_de_Nueva_Rosita Axminster Minerales_arseniatos Artesanía_cusquena Athemus_kuatunensis Hueytlalpan

html map