Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Filippino_Lippi Forámenes_sacros_posteriores Eriophorum_vaillantii Fantina_(Pokémon) Epinay_sur_Seine Electrohouse Elizabeth_Ann_Bloomer_Warren_Ford Ezanville El_retorno_del_hijo_pródigo El_ultimo_vaquero_del_oeste Fontmatrix Escuela_Tecnica_Superior_de_Arquitectura_del_Valles Felipe_Andreoli_(periodista) Ferrán_Heras Estación_Ingeniero_Pablo_Nogués Fiat_Brava/Fiat_Bravo Eduardo_J_Carletti Estado_Frances Espiguilla_de_oro Eugenio_Selles_y_Angel Fernandinos El_Chamizal El_año_de_Dracula Estadio_João_Havelange_(Uberlândia) Estrellas_con_líneas_metalicas Elisabeth_Frink El_Principe_del_Rap_en_Bel_Air Estación_de_Crêches-sur-Saône Erystus_ovatus Escuela_de_Bellas_Artes_de_Toulouse Felipe_Morales_Nieto Embarazo_inesperado Eric_Pérez El_me_engano Francisco_Boza Exist_†_trace Epilobium_rhynchocarpum Elecciones_al_Parlamento_de_Cantabria_de_2007 Equisetum_majus Estacion_El_Redomon Ephraïm_Inoni Emmett_J._Scanlan Filantaceas El_Rrollo_Enmascarado El_Escudo Eric_Young Formas_Canonicas_(Álgebra_de_Boole) El_Nido_(California) Flex_Able Erneville_aux-Bois F._C._Famalicão FC_Barcelona_Bàsquet Esfigmógrafo Felipe_Elgueta Eléctrico_(Ciudad_de_La_Habana)

html map