Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

André_Buffière Autovia_Vic-_Barcelona Aragonito Arenillas_de_Nuno_Perez Hyperolius_koehli Multituberculado Hortus_Regius_Monacensis Harry_Potter_y_Las_Reliquias_de_la_Muerte Montañas_Reina_Maud Artemon Halcyon_(desambiguación) Asociacion_de_héroes_timorenses Moldeamiento HE Mmch Aranea_derhamii Hypsiboas_polytaenius Iban_Cuadrado Helena_blavatsky Movimiento_Cívico_Militante Hymns_in_Prose_for_Children Hermanos_Dalton HMS_Swift_(1762) Monolepta_brittoni Montjoie_le-Château INDECOPI Armejun Aurelio_de_asturias Heraldo_Munoz Monte_de_las_Bienaventuranzas Atlixco_de_Mújica_y_Osorio Arma_anti_satélite Assencières Hotel_Intercontinental_Buenos_Aires Hibat_Allah_Abu'l_Barakat_al-Baghdaadi Guillermo_Gianinnazzi Hospital_Universitario_Marques_de_Valdecilla Anton_Barrutia Heracleonas Hierba_lechera Heinrich_Leopold_Wagner Homologia Monolepta_nigrocincta Guerra_de_los_Religioneros INFONAVIT Autobiografía_del_general_Franco Arima_maritima Astrogangar Hedyotis_rupestris Auriac-sur-Vendinelle Asociación_Argentina_de_Tenis Anthreptes_malacensis Moron_(apellido) Autoservicio Idioma_yugo

html map