Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Real_Avilés_Industrial_Club_de_Fútbol Red_del_trans_Golgi Puerto_deportivo_de_guetaria María_Pía_de_Sajonia_Coburgo-Gotha_Braganza Marchagaz_(Caceres) Protocapritermes Real_Cuatitlán Manuel_Enciso Prostitución_en_la_Republia_Popular_China Margarita_Lorenzo_de_Reizabal Grand-Failly Lógica_de_predicados Masa_en_reposo Gorenflos Rada_(náutica) Presidentes_de_Irán Provincia_de_kermanshah Proteccion_frente_a_revisiones_del_nucleo Lons-le-Saunier Malay-le-Grand Puma_(Marvel_Comics) Maria_Jedlickova Ravennika Radiacion_difusa Grandvilliers Llanos Michael_Radford Pro_cónsul Medalla_de_Bienestar_Público Radicheta Los_Abuelos_en_el_Ópera Push_Pull Madison_(Kansas) Rana_punteada Manuel_Vazquez_Fernández Miguel_El_Matador Greers_Ferry Mikado_Sanzenin Manchester_British_Americans Puerta_de_Purchena Marco_Benassi Predominio_lingüistico Margarita_Yolanda_de_Saboya Qiannan Presidente_del_Consejo_de_la_Union_Europea Manjarres Mesembryanthemum_ringens_ß_felinum Matilde_Carolina_de_Baviera Maria_del_Pilar_González_del_Valle Google_Calendar Los_Condores_(estación) Maerten_von_Heemskerck Mario_Salgado Mario_Elie Matt_Witt

html map