Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

OpenDisc Plazas_de_La_Plata Photostomias_guernei Pampas_(desambiguación) Planta_de_Energía_Nuclear_de_Angra Polígonos_industriales_de_Torrejón_de_Ardoz Nicolás_Massú Postromanticismno Opuntia_subulata Polygonatum_commutatum_var_ovatum Periodistas:_Informacion_en_acción Pipilo_fuscus Nucleo_Radio_Mil Picea_magnifica Museo_de_la_Ciudad_(Almería) Nate_McMillan Paraliochthonius_tenebrarum Ordenadores_de_Raul_Reyes Nestor_Groppa Nicias_(desambiguacion) Oscar_Vera Patinaje_de_velocidad_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Nagano_1998 Nezahualcóyotl_(estación) Pezones Onís Método_Paranoico-critico Países_ordenados_por_Índice_de_Desarrollo_Humano Parque_Nacional_Cahuita Museo_para_los_niños_(Miami) Olimpico_Aurora Myristicivora_grisea Optoaislador Nuestra_Senora Piloña Plaza_Mayor_(Medellin) Nepalogaleruca_nigriventris Phyllanthus_acidissimus Nanoarqueota Neomammillaria_occidentalis Nils_Heribert-Nilsson Mónica_Toussaint_Ribot Playa_La_Lisera Música_salvaje_(Código_Lyoko) Ocelos Peggy_Fleming NKOTBSB_(album) Orientación_educativa Obione_rigida P-36_Hawk Pappo's_Blues_Volumen_5_Triángulo P._A._P._I. Planta_y_alzado Nordur-Ísafjarðarsýsla Partido_Comunista_de_Escocia Paundra

html map