Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

El_pulliu Efecto_Dragón Flores_El_Gaditano Empleo_sumergido El_Oro_de_Moscú_(película) Esgrafiados_de_la_parroquial_de_Vallanca Este_de_la_Bahia_(área_de_la_Bahía_de_San_Francisco) Florschütz Elecciones_Federales_de_Mexico_de_2009 Floreal_Ruiz Encefalopatía_de_Wernicke Enoteca_Pinchiorri Espacio_completamente_de_hausdorff Emperador_Claudio Embajadora_de_España_en_Camerún Ford_Falcon_(Estados_Unidos) Fotoalergia Empresa_multi_industria Francisco_de_Meneses Foster_Brook Entrecôte_Cafe_de_Paris Francisco_Lopez_Real Eduardo_Hernandez-Pacheco Elección_legislativa_de_Francia_de_1792 Estacion_Espacial_Ecuatoriana,_CLIRSEN Francisco_Fernández_Ordonez Estand Fabrosáuridos Expresion Francisco_Javier_Bascunán_Farina Frank_Stack Fernando_Flores_Labra Francois_Girardon Florean_Fortescue El_Alvareo_(Cantabria) El_Insomnio_del_Chavo Ephedranthus_fragrans Eulaceura Francisco_Gómez_Jordana_y_Souza Estacion_de_La_Colina Estación_de_Anzánigo Embalse_de_Minilla Fat_(cancion) Foresta_amazónica Estacion_de_Gabriel_Peri Francisco_Gonzalez_Guinán Feudalismo_en_Francia Escuela_N°_1_de_Junin Els_Plans_de_Sio Ferrovías_(desambiguación) Eres_tu_(cancion_de_Belanova) Estación_de_Onzain Fermentación Ermengarda_de_Hesbaye F_H_Boedeker

html map