Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_Santos_Salas Linea_9_del_Metro_de_Paris Leon,_España Israelies Jose_Guardiola_Pico Juan_Carlos_Cisneros José_Maria_de_Cossío_y_Martínez_Fortun José_Maria_Rodriguez_Rodriguez_(1849_1903) Itogon Jose_de_Jesus_Plascencia_Herrera Las_edades_de_Lulu Larbi_El-Harti La_Fosca José_Santiago_Montt_Irarrazaval La_Verdadera_Iglesia_de_Jesus_en_China Isla_Tanner Literaturpreis_der_Schwulen_Buchläden King_of_rock Leopoldo_Ballesteros Juan_Emilio_Bosch_y_Gaviño Liliana_Á._Cassá Lenguas_de_Vanuatu_oriental Krakatu Lew_Ayres Isla_de_Amantaní Linea_Meteorica_Global Jesus_Moriones Isla_de_Waigeo Krušljevo_Selo José_Maria_de_la_Torre_Martín José_María_Luluaga Linea_90_(Buenos_Aires) Jose_Álvarez_"Lepe" Joaquín_Víctor_González_(Salta) Irakli_Labadze La_Chaize_Giraud La_Nitteti_(Fischietti) Juan_Francisco_Azcarate Ir Langhirano Langur_de_Nilgiri Leiopelma Ke_Pintas Juan_Jose_Videgain Joaquin_Mora_Fernández Jochen_Mass Jutungo Joan_Ángel_Román Left_and_right José_Leon_de_Carranza_Gomez-Pablos La_Loma_(Cantabria) Landaburu Jeungpyeong Jordi_Alba_Ramos La_Feuillie_(Mancha)

html map