Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Condado_de_Castillo_Fiel Wangen_an_der_aare Villegas_(Buenos_Aires) Abu_Bakr_Yaḥya_al-Ğazzar_as-Saraqusṭī Voto_de_Silencio Aeropuerto_de_Poznan-Lawica Chelle_Debat Yvonne_Ryding Albert_Edward_Murray Colias_ártica_blanca Valandil_de_Andúnië Christian_Zapata Conjunto_Habitacional_Soldati Chuadanga_(zila) Concepción_Sáenz_de_Tejada Vas_capillare Acta_del_bufadero Aeropuerto_Internacional_Honiara Alcazaba_de_las_Siete_Torres Vallejo_(Camaleno) Acido_benzóico Churriana_de_la_vega Aaron_Kosminski Victor_Manuel_Mora West_Jefferson Charles_"Lucky"_Luciano Aeropuerto_Regional_de_Santa_Bárbara Club_Social_y_Deportivo_San_Martin Chloris_Lugdunensis Villa_(edificación) Adhatoda_rostellaria_var._humilis Alan_Dean_Foster Yerba_del_toro Alasitas Vaso_de_expansion Adalberto_Krieger_Vasena Visṇu-purāṇa Christian_Rene_de_Duve Coalición_ganadora Civilization_III:_Play_the_World Afrinat_International_Airlines Cocina_de_Occitania Acheux_en-Amienois Aegukga Aeropuerto_de_Castro Zorocratidae Afluenza Vadencourt Compania_Aerovías_Nacionales_de_Colombia_S.A. Vuelta_a_Andalucia_1981 Valoracion_de_Karl-Fischer Zederachia Comite_de_Basilea Aborto_en_namibia Academia_de_ciencias_de_hungria

html map