Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

The_Cat_Lady Thomas_More Star_Wars:_Las_guerras_Clon_(videojuego) Templo_de_Saturno Siglo_XX,_¡que_progreso! Sinfonia_n._24_(Mozart) Soucron Svíþjóð Supercopa_de_Espana_de_Voleibol_Femenino Swayzee_(Indiana) Seitei_gata Saqueos_en_Argentina_de_2013 Sinfonía_nº_8_(Mozart) Santo_Oficio Sao_João_Baptista_de_Vila_Chã Seriphidium Sociedad_del_riesgo Shin'ichi_Suzuki Television_on_line The_Infection Simbolos_de_Cristoffel Sainte-Suzanne_(Ariege) Saint-Germain-les-Belles Sidney_Crosby Tiro_de_Pichon Tanaka_Kinuyo Teoremas Samuel_Russell Salix_koriyanagi Swami_Narayan Superintendencia_de_Administradoras_de_Fondos_de_Pensiones Tinción_de_Romanowsky Somebody_Told_Me Santa_Eulalia_de_Bóveda Sylvia_Hanika Tiempos_de_azucar Street_Hoops Sanalotodo Sordera_de_Jerez Santuario_de_la_Virgen_de_la_Sierra Teoría_de_los_costos_de_transacción Teoría_del_valor_trabajo Si_.. Saras_Energía Torongil Stephanie_Savage Sphacele_gaudichaudii Sinfonia_nº_1,_D_82_(Schubert) Tomopeas_ravus Segunda_División_"B"_de_Espana_2006_07 Sebastián_Piñuela_Alonso Sergiolus Sergio_Parisse Segundo_Libro_de_los_Macabeos Tarsius_spectrum

html map