Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Homes_bonos Anseranas Angie_(cancion) Argiope_catenulata Aproximación_lineal Help!_(canción_de_Bananarama) Guido_de_Ibelín Ano_856 Hongos_mucosos Mohrsville_(Pensilvania) Montevallo_(crater) Movimiento_Independentista_Siciliano Homosexualidad_en_los_Paises_Bajos Hermandad_del_Señor_de_la_Columna_de_Lurín Mirlo_mímico André_Chenier Historia_de_Alemania Monterfil Herniaria_glabra Monumentos_megaliticos Muerte_de_Hielo Misiones_jesuíticas_en_la_península_de_Baja_California Gueorgui_Shpagin Guerra_austro-otomana Ancoratus Hieronyma_chocoensis Guillermo_Vásquez_Úbeda III_milenio Minamoto_no_Tameyoshi Mortadelo_y_Filemon_Va_la_T_I_A._y_se_pone_al_dia Hospital_real_y_general_de_Nuestra_Señora_de_Gracia Haliya Angel_Gale Auguste_Trécul Associação_Academica_de_Coimbra_O.A.F. Grosmagny Monte_Hibok_Hibok Audiencia_Nacional_de_Espana Anos_1460_a._C. Heteropelma_wallacii Arquitectura_romanica_en_Roma Anatherum_zizanioides Herbig-Haro Mont-Royal_(ciudad) Argelino Guazapares_(municipio) Hypasclera_pleuralis Mirebeau_sur-Beze Morgex Ap_Chau_Pak_Tun_Pai Autovía_Daroca_Burgos Moodie Idioma_arawak-lokono Ayer_Keroh Mount_Dora_(Florida)

html map