Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Zankoku_na_tenshi_no_teeze Compania_del_Mar_del_Sur Vals-le-Chastel Wista A_las_once_(programa_de_televisión) Conferencia_Episcopal_de_Venezuela Valdivia_(Antioquia) Chebeague_Island Abū_Bakr_Yahya_al-Ğazzār_as-Saraqustī Contaminacion_del_Lago_de_Maracaibo Agustin_Álvarez Comunidad_del_Desarrollo_de_Africa_Austral Agiocochook Ximena_Restrepo_Gaviria Comarca_del_Asón_Agüera Acido_carmínico Acetosa_pratensis_subsp._alpestris Vuelo_705_de_FedEx Conciliación_de_cuenta_bancaria Wales_Millennium_Center Cinojo Airedale_Terrier Condado_de_Kootenai_(Idaho) Colon_Matanzas Colisión_(Lost) Villameriel_de_Cerrato WM_VII Volumen_de_la_esfera Virginie_Ledoyen Yugoslavia_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1998 Coki_Gimenez Adad-Nirari_III Webster_(Wisconsin) Columbea_bidwillii Ciruela_blanquilla_de_Genova Albert_Au Coalicion_Cívica_(confederacion) Citrus_hystrix_ssp._acida Wálter_Perazzo William_James_Beal Cirsium_maculatum Colegio_Nacional_Melitón_Carvajal Vladímir_Bistrov Yacimiento_de_Monte_Bernorio Virgen_de_la_Sierra_(Patrona_de_Cabra_-_Cordoba) Van_Halen Ciénaga_de_Oro_(Cordoba) Akania Wadyejeperra-Kamose China_en_los_Juegos_Paralimpicos_de_Pekin_2008 Club_Atletico_y_Biblioteca_Newell's_Old_Boys Condado_de_Marion_(Virginia_Occidental) Wong_Choon_Wah Cinas Climatico

html map