Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Chan_(desambiguacion) Cargador_(desambiguación) Benito_duran Bon_Cop,_Bad_Cop Benito_Juárez_(Buenos_Aires) Centro_Cultural_Provincial_(Malaga) Casparea_furcata Carcedo_de_Burgos_(Burgos) Calvados Carlopoli Castillo_de_miravet Ceros Campanas_correntinas_contra_Rosas Benerville_sur-Mer Bangkok_Thailandia Camarilla_de_Anfu Batalla_de_Tepatitlán Braunstein Bicicleta_hibrida Centro_Medico_(estación) Café_des_2_Moulins Br_-Bl COGERSA Castillo_de_Bellver_(petrolero) Callisto_(X-Men) Baritono_lirico Campanula_pusilla_var._tenella Capítulos_de_Kenan_&_Kel Carlos_Hernandez Canton_de_Chateauroux_Est Cebidos Carlos_Arturo_Cáceres British_South_American_Airways Basilica_de_San_Vicente_Martir Barty_Crouch Canon_en_Re_mayor_de_Pachelbel Banco_rosalinda Cesarville_Dossainville Braux Cancuen Capítulos_de_Friends Better_Day_(álbum_de_Dolly_Parton) Campeonato_Panamericano_de_Judo Bleu CLANNAD Carden-Lloyd_Mk.VI Cephalanthera_longibracteata Canton_de_Pont_Sainte_Maxence Batalla_de_Chateau-Thierry_(1814) Benito_Pérez_Baldelomar Campeonato_Mundial_de_Esgrima_de_1990 Capitulos_de_Lalola_(serie_de_TV_de_Espana) Campo_Piyapi Basílica_de_Nuestra_Señora_de_Begoña Calanda

html map