Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bisetocreagris_kaznakovi Cabañas_(El_Salvador) Callispa_drescheri Carlos_Rubiera_Rodriguez Calle_Chambers–World_Trade_Center_(Linea_de_la_8va_Avenida) Batalla_de_Idlib Campeonato_Concacaf_de_1971 Base_aerea_Las_Palmas Celorico_de_basto Carlos_Bolado Batalla_de_Egospótamos BeNe_League Centro_Nacional_de_Investigacion_sobre_la_Evolucion_Humana Cerrito_(Paraguay) Bistrowianidos Castellote Betanga Canto_Nuevo Bat_Out_Of_Hell_III:_The_Monster_Is_Loose Chapuisia_foveolata Bring_Your_Own_Bombs Casa_de_la_serena Bernardo_de_septimania Carretera_Managua/Granada Bata_de_bano Cateter_urinario Basket_Ferrara Cereus_longiflorus Bolanos Biblia_griega Basilica_de_San_Esteban_(desambiguacion) Canto_de_la_Pasion_de_Chinchilla Caso_de_asesinato_de_las_chiong Cardiovascular Buddleja_verbascifolia Brachylophus_fasciatus Cedric_Gervais Bandera_de_Sevilla Caiquen Casas_del_Cabrero Castillo_de_Narros_de_Saldueña Capricho_n.º_24 BI_Norwegian_Business_School Carmen_Menéndez_González_Palazuela Canis_lupus_arctos Blue_Waters_Football_Club Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1964 Cerro_de_la_gloria Badminton_en_los_Juegos_Olimpicos_de_1992 Carmen_Pinteno Cerro_Huascaran Bupleurum_falcatum_fo._ensifolium Camara_de_los_Comunes_del_Reino_Unido Belle_Chasse Beto_Montoreano

html map