Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Correguela_grande Dominio_de_hikone Cultivo_transgénico Dontaye_Draper Count_Your_Blessings_(album) Dendrolagus_matschiei Cordillera_de_los_Altos Dactylis_lobata DCE_RPC Crítica_de_la_razon_dialectica Diego_Scotti Datura_nigra Aleyrodes_winterae Amor,_Amor Costae_fluitantes Eboraria Copa_de_Campeones_de_Europa_1970-71 Donald_C._Peattie Alicia_(planta) Alexei_Abrikosov Don_Creech Distrito_de_Versalles Córtex_(Botánica) Cuadrado_crural David_Tenreiro Distrito_de_leymebamba Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1970 Dd Alena_Zavarzina E_mart Curtonus Corylus_chinensis Distrito_electoral_8_(condado_de_Monroe,_Illinois) Distrito_de_nancy Amanita_echinocephala Almere_City_FC Cueva_de_la_pasiega Cuadratura_(trigonometría) Decálogo_de_turismo_para_Iberoamérica Domingo_Arena Dinastía_chalukia Corporacion_aragonesa_de_radio_y_televisión Cuatro_Villas_de_la_Costa Discografía_de_In_Flames Cupressus_sempervirens_var._indica Detective_Bogey Dillon_Beach Der_Revisor Daniel_Muñoz-De_La_Nava Distrito_de_Bagalkot Destroy_All_Humans! Crézancay_sur_Cher Decoracion_de_huevos Alonso_de_Ibáñez Dinastía_Meléndez_Quiñones

html map