Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Stanislaw_Kubicki Salomon_ha_Levi Supermemo Tollo_Pigmeo Servicio_en_Tecnologías_de_la_Información Sao_Domingos_(Sergipe) Toncho_Pilatos_(LP) Temperamento_(música) Shirakawa-gō Son_De_Fierro Salix_depressa_var._iliensis Scriptaphyosemion_banforense Saint_Germain_du_Salembre Temporada_de_huracanes_en_el_Atlántico_de_2004 Saint-Andéol-le-Château Stephanie_Cheng Saccopharynx_thalassa Sabotage_(rapero) Stephen_Langton Sancho_de_rojas Subirat Sanson Sarracenia_rosea Sanssouci Saint-Maclou The_Best_Little_Whorehouse_in_Texas_(BSO) Santiago_Papasquiaro Saul_Flores_Prieto Secretaria_de_Desarrollo_Agrario,_Territorial_y_Urbano Southampton Teoria_literaria Terri_Minsky Suffolk_(desambiguacion) Siegestor Tarta_de_queso Too_Low_for_Zero Steve_moneghetti Svetlana_Jorkina Tacuara_mansa Tony_Hawk's_Project_8 San_Joaquín_y_Santa_Ana_con_la_Virgen_niña Temporada_2010-11_de_la_NBA_Development_League Santa_Maria_de_Cardet Santa_maria_da_torre Sonia_(pelicula_de_2006) Santillán_Boria_(Cantabria) Tele_Elx Soorts-Hossegor Santo_Domingo_de_Guzman_(capital) Selección_estabilizadora São_Pedro_(Angra_do_Heroísmo) Teorema_de_la_función_inversa Sistema_anglosajón_musical The_Substitute_(Lost) Tokio_Motor_Show

html map