Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Buyük_Menderes Catedral_Nuestra_Senora_de_Lourdes_de_Florencia_(Caqueta) Baldwin_(Míchigan) Casuarina_equisetifolia_var._souderi Cable_par_trenzado Bretones_(raza_de_perros) Bandera_de_oregon Bailando_por_un_Sueno_2008_(Argentina) Big_If Capannori Canal_26_(Buenos_Aires) Braye-en-Thierache Capitulos_de_Ichigo_100% Barrio_Juan_Bautista_Alberdi_(Santiago_del_Estero) Bellvey Calyptoglossa Cazador_Asesino Boca_de_Sauron Bienal_internacional_de_arte_contemporáneo_de_sevilla Cedula_de_identidad_personal Bulletin_de_l'Académie_Impériale_des_Sciences_de_Saint-Pétersbourg CUNY Canton_de_Castelnau-Rivière-Basse Balonmano_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Los_Ángeles_1984 Chamartín Bandera_de_Mato_Grosso Cardaria_brachysepala Casas_de_san_galindo Champagra_del_Peru Centro_de_Investigación_Artística_Nueva_Escena Challenger_de_Trnava_2013_(dobles_masculino) Burnettia Casa_Palacio_de_los_Condes_de_Berberana Bahía_Varela Blue_Lake_(California) Bmw_e21 Bungie_net Brocourt_en_Argonne Bounty Carmona_(Cantabria) Basílica_catedral_de_nuestra_senora_del_rosario Bambuseae Beautiful_Girls_(canción_de_Sean_Kingston) Catedral_de_Santa_Maria_de_Tokio Bañeros_II_La_playa_loca Broken/559_a._C. Bulbine_pallida Bang_zoom! Cartelista_politico Carlos_Timon Año_1603 Betula_transbaicalensis Bijagos Cantón_de_Bayona_Este Bob_Esponja:_La_Película

html map