Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Macromedia_Authorware Master_Billy_Quizboy Purgatorius_ceratops Puerto_Castilla_(Ávila) Maywood-Melrose_Park-Broadview_School_District Mefistófeles Memorial_de_Guerra_Australiano Melanoides_polymorpha Ramón_Berenguer_II_(Conde_de_Provenza) Granena_(Lerida) Melianthus Los_primeros_hombres_en_la_Luna Puerto_de_Tanjung_Priok Luis_E._Miramontes Meteorito_de_Vitim Productor_Cinematográfico Pteris_ensiformis Maximiliano_Gutiérrez_de_Celis_y_Hervás Principio_isohídrico Ramón_Meza_Barros Primer_ayuntamiento_democrático_de_España Rajko_Durić Madonna_Medici Lodovico_De_Filippis Rainsburg_(Pensilvania) Microfono_parabolico Miguel_Agustin_Pro Los_Siete_Habitos_de_las_Personas_Altamente_Efectiva María_Luisa_de_Gonzaga Goodyera_rubrovenia Metabisulfito_de_potasio Gravity_(canción_de_Zlata_Ognevich) Mauricio_Garcés Provincia_de_Bechar RIBA Región_de_Salud_de_Calgary Manuel_González_Mesones_y_Diaz Proyectos_de_Wikimedia Rafael_Fernandez_de_Henestrosa_y_Salabert Mi_fracaso_personal Punxin Pseudojuloides Ll_Williams Gottfried_Schaffer_Str. Raúl_Sanzotti Goiás_(Goiás) Provincia_de_Tapoa_(Burkina_Faso) Los_nuevos_dinosaurios Mazurek_Dabrowskiego Me_gusta_como_andas Marina_Alta Maccabi_Haifa_F_C. Prunus_dulcis_var_dulcis Gone Pouteria_campechiana_var_salicifolia

html map