Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Operacion_Ortsac Neutrón_(cómic) Partido_judicial_de_Martorell Nicolás_Garai_el_joven Novaki_Bistranski Parque_nacional_Nsumbu Physical_(canción_de_Olivia_Newton-John) Paparazzis Notoxus_lusakaensis Pongo_de_Aguirre Oncidium_phalaenopsis_var._excellens Mío Población_Los_Castaños Perseus_Project Policía_de_Santiago_del_Estero Patricia_Blair Neurey_les_la_Demie Pintura_del_siglo_XIX Padre_Butiñá Nemzeti_Bajnokság_I_1909/10 Papa_Juan_III Niki_de_Saint_Phalle Onaney_Muñiz_Gutiérrez Partula_gibba Ni_Rendición_Ni_Retirada National_Democratic_Institute PSP Ortalis_guttata_columbiana Paroy-sur-Saulx Parque_Pleistocénico_de_Osorno Placa Policlinico_Jose_Marti_Pérez Percina_notogramma Paleolítico_superior Nematolepis Postre_Gijonés_o_Tarta_Gijonesa Nemognatha_cribraria Polaridad_(linguística) Panza_de_Burro Operación_aritmética Pleuranthemum Platytarus_bufo Orquesta_sinfónica_de_bamberg Pinero_de_gorro_negro Patricio_Rodriguez Ophrys_bertolonii_var_triloba Palazzo_dei_Conservatori Picapolla_(uva) North_american_b_25_mitchell Museo_para_la_Identidad_Nacional Polifítico Peste_de_Atenas Niño_artillero Ochagavia_(Navarra) Os_cuneiforme_intermedium

html map