Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Alaknanda Clima_mediterráneo_seco William_Kvist Abelardo_linares Agents_of_SHIELD Van_Der_Graaf_Generator Clementina_(São_Paulo) Vías_dopaminérgicas Zemait Veinte_dólares_estadounidenses Vanilla_(desambiguación) Adiscus_vietnamensis Acer_lingii Wollemia Aeropuerto_de_Bruselas_Charleroi Waipio_Acres Conde_de_España Chironiaceae Communaute_de_communes_Vinca_Canigou Concierto_para_violín_n_2_(Mendelssohn) Zonitoschema_capensis Abudefduf_barffi Cocina_molecular Vídeo_(desambiguación) Walter_Winterburn Ciconia_nigra Aeropuerto_Chinggis_Khaan Zamarrilla_negra Volcán_Rano_Kau Agustín_Blanco_Munoz Constitución_política_de_la_República_de_Chile_de_1980 Clasificacion_Global Zombie_Apocalypse_(videojuego) Wiencourt_l'Equipée Vía_motora Concéntricos Women's_studies Conophytum_terricolor Vilborg_Davídhsdottir Alberta_Vaughn Valerianella_olitoria Violane Villabanez_(Cantabria) Aconitum_chinense A_star_is_torn Alejandra_Ortiz-Echague Chevrolet_Matiz Zaldiaran Yoji_Shinkawa Agenesia_mulleriana Winside_(Nebraska) Choji_Akimichi Constitucion_costarricense_de_1859 Vickers_Valiant Comic_chileno

html map