Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Trencadella Glycyrrhiza_pallida Iglesia_de_San_Miguel_del_Castillo SENSEX Municipio_de_Forest Gabriel_Campillo Treze Giro_del_Veneto Tremel Sabanero_de_Lincoln Romain_Bardet Igor_Konstantinovich_Lopatin Futhorc_anglosajón Murcielago_oreja_embudo_de_Gervais Rhogeessa_tumida Rob_Boutilier Ria_de_Cee Richmond_(condado_de_St._Croix,_Wisconsin) Tricholochmaea_yoshimotoi Municipio_de_Fairview_(Arkansas) Roberto_Clemente Union_Deportiva_Sevillana Tringa_ochropus Restauracion_de_la_salud Iglesia_de_Santa_Maria_(Cáceres) Una_habitación_con_vistas Innsbrook_(Misuri) Ruellia_rivularis In_partibus_infidelium Gazmuri S_30 Río_Cortada Triangulo_isosceles Iglesia_de_San_Antonio_Abad_(Rafelbuñol) Ruta_Nacional_252_(Argentina) Republica_Centroafricana_en_los_Juegos_Olimpicos Roland_Bonaparte Robert_Lima_(Futbolista_Uruguayo) Iglesia_Espíritu_de_Jesus Utricularia_colensoi Robert_J._Sawyer Municipio_de_South_Salem_(condado_de_Greenwood,_Kansas) Ring_Lardner_Jr Giorgio_Carbone Inclinación_sexual Ronoa Municipalidad_de_Tukuma Municipio_de_Lisle_(condado_de_DuPage,_Illinois) UTair_Aviation Reinado_Nacional_del_Café_2005 Glenn Funcion_trigonométrica Union_Sportive_Hostert Munter_hitch Galipolli

html map