Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Playoffs_NBA_1985 Orlando_Mondaca Pedro_sarmiento_de_gamboa Noticia_rebelde Nueva_República_Romana PechaKucha Patrick_Sarsfield,_I_conde_de_Lucan Ombu_(desambiguacion) Partido_Liberal_Democratico_de_Afganistán New_Castle_(Nueva_York) Orden_de_Cristo_(desambiguación) Peninsula_Bolivar Pollo_Raffo Pedro_V_de_Aragon Parque_Nacional_Montana_de_Yoro Operation_Odyssey_Dawn Museum_Koenig Parana_(Lena) Pont_Saint_Martin Package Papa_Fabian Pinopsida Museo_y_Monumento_de_los_26_Mártires Parametros_Hibridos Politica_de_Sudafrica Paal_(Zelanda) Nominalia_de_los_kanes_búlgaros Olaf_J._Storm Podosorus_angustatus Phil_Mills Phleum_alpinum Pilar_del_Islam Nolay_(Cote_d'Or) Pames Nagel-Séez-Mesnil PSPad North_Plymouth_(Massachusetts) Perceval_(desambiguación) Physianthus Pinus_dahurica Plaza_de_Armas_de_Santiago No_dejemos_que_se_apague Parque_Nacional_de_Mammoth_Cave Piroska_de_Hungría Plonéis Nikolai_Golovanov Nountetica Pogonopoma_parahybae Perfect_world Noia_(Noia) Oscar_Rueda Ocupacion_de_la_Araucania NR3C4 Otzolotepec_(municipio) Pivot

html map