Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Willy_Teirlinck Clarisia_racemosa Constitucion_(comuna-historia) Chyroka_Balka Yerson_Candelo Comocladia_ilicifolia Condado_de_Gavia_la_Grande Vladimir_Micov Coenotoca Choerodon_cephalotes Vena_cutanea Afterlife_serie_de_TV Club_Deportivo_San_Isidro Cinderella_(película_de_1950) Zhezong Wouldham Conde_don_Julián Colegiata_de_la_Vera_Cruz Consejo_Nacional_para_la_Cultura_y_el_Arte Colorado_(rio_Argentina) Zui_Migdal Xosé_Anton_Fernández Vinaiak_Dámodar_Savarkar Yucaguiro Cleveland_Rams Ventana_de_otoño_de_rugby_2013 Abadía_de_Zwettl Acesulfamo_K Clitoria Charles_Robert_Ashbee Vitex_negundo Veinteanistas Abdula_Ocalan Vino_pipeño Ciudad_Real_del_Guayra Cilindros Valle_del_Rio_Moros Chip_'n_Dale_Rescue_Rangers_2 Comisionado_de_la_MLB Colla_(música) Zoológico_de_Cali Condado_de_Kenton_(Kentucky) Abadan_isla Voynycheve Chebychev Ciudad_imperial_de_Thang_Long Acampo Al_Yazzar_as-Saraqustí Al_Mina'a_Basora Abeledo_Abadín Acmeta Consejo_de_flandes Chuignes Ajos_de_ciguena Yamabe_no_akahito

html map