Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

La_Tablada_de_Cordoba Instrumentacion_quirúrgica Jean_Harlow Legio_VIIII_Hispana Lepanthes_ferdinandiana Izmael_Pacheco L'Isle_en-Dodon Jiri_stajner La_Nueva_Guatemala_de_la_Asunción Juncus_conglomeratus Litoral_brasileño La_noche..._con_Fuentes_y_Cía Jek_Porkins Las_Noticias_de_Última_Hora Juan_Draghi_Lucero José_de_la_Riva_Aguero_y_Sanchez_Boquete Lever-Faberge Juan_G._Roederer La_Villeneuve_au-Châtelot Julio_Raul_González_Perez Jasper_(Florida) Instituto_de_Ciencias_Biologicas Kirari_Tsukishima Lista_de_palabras_espanolas_de_origen_semitico Kabun_Mutō Juan_Damasceno Julio_Hirschfield_Almada Lista_de_emperadores_carolingios Islas_Posesión Jankpur Jose_Armando_de_Ramon Lancia_Alfa_12_HP Jardín_Botanico_de_la_Universidad_Ben_Gurion_del_Negev Julián_Viso Kozjansko_y_Obsotelje Investigación_postdoctoral Kosta_Jetagúrov Joan_Plaza John_Stirrat Jorge_Cabral Labienus_cavifrons John_M._Coulter Instituto_Tecnologico_y_de_Estudios_Superiores_de_Monterrey_Campus_Estado_de_México Limones Isidoro_Pérez_de_Celís Juan_Jose_Lami Josip_Juraj_Strossmayer Linea_10 Lerin_(Navarra) Isabel_Carlota_de_Lorena Juan_José_Tamayo_Acosta Isabel_Freire_de_Matos Isla_Conejera Intervencion_Democratica Ionóforo

html map