Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Sury-le-Comtal Somalia_Italiana Saint_Julien_de_Chédon Thorbjörn_Falldin Tokugawa_Keiki Señales_de_trafico_de_circulacion Saint_Etienne_des-Sorts Sam_S_P_D. Steve_Von_Bergen Stethacanthidae Tadmor Serrieres Tierra_Adentro_(Telenovela) Salvator_Mundi Saint_Benoît_(Aude) Super_Mario_World_(serie_de_televisión) Steirodiscus Sakurai_(Nara) Sacramento_(California) Shōnen_Action Segunda_Division_Chilena Simbolo_del_cooperativismo Telmatobius_jelskii Teropodo Selección_de_baloncesto_de_Malasia Sinfonia_n_45_(Haydn) Seleccion_timorense_de_futbol Steven_Jan_van_Geuns Sanity Stephen_Arigbabu Sannakji_hoe Teoría_de_la_imprevisión Saint_Geneys_pres_Saint_Paulien Saulxures_lès-Nancy Syll._Pl._Nov. Torres_de_Arneiro Stefano_Morrone Takatsuki Saint_Jean_de_la_Léqueraye San_Giovanni_di_Gerace Sebastian_Martinez_y_Perez Tejo Siva_Linga San_Germano The_Fast_and_The_Furious Somalía Tefe Shukri_al_Quwatli Step Telefonica_Moviles_S.A. Templos_de_Mérida The_Claws_of_Axos San_Martín_(isla) Solanum_ovigerum Suipacha_(Buenos_Aires)

html map