Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pinel_de_Arriba_(Valladolid) Pastillas_antidepresivas_religiones_y_demás_para_el_alma_(reedición) Odontolabis_stevensii_mamaesaensis Oxyrhopus_intermedius Paredes_de_monte P.C.S. Palma_Sola_(Formosa) Nieva_(Chachapoyas) Pag NBA_1946_47 Okiek Narrillos_de_san_leonardo Ono_Daisuke Número_de_identidad_de_extranjero Playa_de_Las_Amoladeras Método_catartico Pazo_de_Castrelos Nery_Bareiro Norte_de_la_Bahía_(Area_de_la_Bahía_de_San_Francisco) Olusẹgun_obasanjo PGC_781 Opuntia_barbata Patsville_(Nevada) Pimiento_real Orden_de_San_Basilio_de_los_melquitas_de_Alepo Pinilla_de_los_Moros Narrillos_del_rebollar Nacho_Mañó Pleioneura Oficina_Quebequense_de_la_Lengua_Francesa Palaina_albata Perro_salvaje_asiatico Populus_alba_var._bolleana Piel_De_Nina North_American_XB_70_Valkyrie Papozze Obispo_de_Orihuela-Alicante Peralta_de_la_sal Pensées Petroglifos_de_Angosturas_I_y_II Phyllastrephus_lorenzi NGC_6045 Planetas_interiores Nico_(álbum) Omar_Rodriguez_Lopez Petromarula_pinnata_var._pubescens Nomi Mystacoleucus_lepturus Podgorje_Jamničko Otstranenie Opus_Dei Organización_Europea_de_Cooperación_Económica Picacho_de_la_Sierra_de_Cabra Música_+_Alma_+_Sexo_Tour Nudo_de_perro

html map