Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Bláa_lónid Carl_von_ossietzky Carlo_Cossutta CYNL Banco_de_la_nación_argentina Cerponzons_(San_Vicente) Cantar_de_mío_Cid Biblioteca_Apostolica_Vaticana Callicarpa_acuminata_Roxb. Billboard_Brasil Centro_Comercial_Itäkeskus Car_Song Campeonato_Mundial_Historico_de_Peso_Welter_de_la_NWA Belveze_du-razès Bol._Bot._Univ._São_Paulo Boys'_Town_F.C. Año_393 Bacteria_facultativa Butapichón Bréal-sous-Vitré Campeonato_Mundial_de_Piragüismo_de_2010 Centro_de_detencion_de_la_CIA_en_Guantánamo Carlos_Guido_y_Spano Blade_La_Serie Bordura_(heráldica) Bloque_Metro_de_las_AUC CYWK Castillo_Ramezay Calle_de_las_Platerias_(Valladolid) Blazer_Drive Año_1412 Centro_de_Recuperación_de_Minusválidos_Físicos Bandera_de_las_islas_cocos Carlos_Díaz_Vélez Bufete_de_abogados Batalla_de_almenar Caporetto Batalla_de_Arques_(1589) Buddleja_melliodora Billy_Barnes Bugie_bianche_Professione_figlio Boston_Sunday_Globe Badminton_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Banos_de_Cuntis Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1972 Boy_Blue_(canción_de_Electric_Light_Orchestra) CAT:COPYVIO Campeonato_de_Europa_de_Atletismo_de_2002 Brontispa_mariana Año_1843 Barbastela Bandera_de_Condado_de_Voru Cerastium_alpicolum Catedral_de_San_Andres_de_Glasgow Branded_(TV_serie)

html map