Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Nuno_Paulo_de_Sousa_Arrobas_Crato Paul_de_la_Cuesta_Esnal Museo_de_Historia_de_la_Ciudad_(Callosa_de_Segura) Pedro_Munoz_Seca Pipa_parva Officine_Meccaniche_Villar_Perosa_S.p.A Pars_peripherica Portomarin_(Lugo) Natacion_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_50m_femenino Número_de_Identificación_Fiscal Nogueira_do_Cravo_(Oliveira_de_Azemeis) Muñon Ordenador_portátil_de_sobremesa Pimelodus_navarroi Oblast_de_Amur Olivos_(Gran_Buenos_Aires) Nancy_Drew_Files Petoskey Níðhoggr Otón_I_emperador_del_Sacro_Imperio Organización_Planeta Perrouse Pecos_River Pablo_Llonto Paul_Long Parque_nacional_Beit_Guvrin Ohio_(EE._UU.) Pine_Haven_(Wyoming) Museo_Municipal_de_Arte_Decorativo_“Firma_y_Odilio_Estevez” Nasser_al_Shaer Numeros_de_telefono_en_Ecuador Nusaybin Peter_Jackson's_King_Kong_(videojuego) Néstor_Fabian_Salazar_Díaz Porbandar Paríksit Parque_Nacional_Juan_Crisóstomo_Falcón Parque_de_las_aguas Partido_de_bragado Paíño_de_Nueva_Zelanda Placa_cribosa Pinhel Pedro_de_villegas_marmolejo Nymphius_pravei Pedro-Rodriguez_(Ávila) Museu_Casa_das_Rosas Parque_nacional_de_Donana Petit-Palais Philibert_Tsiranana Plana_de_Utiel-Requena Notas_de_entrega No_sé_qué_me_das Paso_del_Spluga Pobre_Diablo_(Argentina) Payne_Gap_(Kentucky)

html map