Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ayabaca Guajataca_(Quebradillas) Anticatalanismo Hormiguero_amazónico Hibiscus_syriacus Hérulo_Odoacro Aspérula_arvense Hoguera_(ejecución) Antipatron_de_diseno Multiplexación_por_división_de_longitud_de_onda Austin_MG_1300_Mark_II Argentina_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Londres_2012 Axis_of_Justice Gus_Rodríguez Mimosa_albida Auvilliers-en-gatinais Hierba_galega Archidiocesis_de_Zaragoza Asami_mizukawa Ansac_sur-Vienne Argentina_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Lake_Placid_1980 Miura_(peninsula) Arabes_cristianos Idiazabal_(Gipuzkoa) Monroe_Beardsley Andres_Pedreno_Munoz Miquel_Adrià Arbós_del_Panadés Angel_Peinado_Leal Heiltz-le-Maurupt Aratinga_mitrata_hockingi Historia_del_Club_Atletico_Osasuna Henri_Brégi Guía_del_Autoestopista_Galáctico Aplocheilichthys_vitschumbaensis Ibn_Sina Andrei_Rublëv Historia_de_la_teoria_cuantica_de_campos Arteria_timpanica_posterior Monterrubio_de_la_demanda_(burgos) Historia_de_Somalia Andlau Antonio_Sánchez_Moguel Gundam_Seed:_Edicion_especial Ano_709 Hypovirus Miraš_Dedeić Asociación_de_Criticos_de_Cine_de_Los_Angeles Monticulo_binario Antonio_Feito Herbert_Parkes_Riley Antonio_de_quintanilla Iain_Banks Atto_melani Monte_Baker

html map